本书是《乡村振兴农业实用技术系列丛书》的开篇之作，立足黄河三角洲地区资源禀赋和农业生产实际，系统介绍了滨海盐碱地改良、精准施肥、病虫害绿色防控，水稻、棉花、小麦、玉米、苜蓿、大豆种植，肉羊、海参、大闸蟹养殖、莲藕水生动物共养，工厂化食用菌种植以及果树栽培等10余项绿色高效、实用关键技术。内容丰富、科学实用、通俗易懂，便

在山西与河南交界处太行山东麓的南端有一条“人工天河”，她就是红旗渠。周恩来总理就曾自豪地对国际友人说：“中国有两个奇迹：一个是南京长江大桥，一个是林县红旗渠。”可见，红旗渠精神已然成为一个伟大的民族精神，镌刻在中国现实文化的史册上，为此我们感到无比的骄傲与自豪。

《农作物生产技术》吸收新农作物的生产技术，可供设施农业生产技术、农艺技术、种子生产与经营、观光农业技术、植物保护等相关专业使用，也可作为农民技术培训和农业科技工作者学习的参考书。《农作物生产技术》以学习章节为载体，以章节展开为主线，以从事农业生产和经营所必需的农作物生产专业知识、核心技能、专业综合能力和职业适应能力为培

畜禽疫病是严重危害畜禽生产的一类疾病。它不仅会造成大批的畜禽死亡和畜产品的损失，影响人类的生活需要，而且某些人畜共患病还会给人类健康带来严重的威胁。《动物疫病防治》分为常见禽病防治、常见猪病防治、反刍动物疫病防治三章，是在国家规划教材《畜禽疫病防治》的基础上的拓宽和细化，是对规划教材的有益的补充，具指导性和实用性。

《畜禽生产》共包括上、中、下三篇，上篇：肉猪高效生产技术，共分九章，主要内容包括猪的生物学特性、猪的经济类型和品种、猪饲料配合方法及参考配方、猪的配种技术、种公猪的饲养管理、母猪的饲养管理、仔猪的饲养管理、肉猪生产、规模猪场的环境控制方案。中篇：现代养鸡实用技术，共分九章，主要内容包括鸡的生物学特性与生产效率、鸡的品种

《食用菌栽培技术》是市级精品课程和国家中职示范校建设校本教材。为了编写好《食用菌栽培技术》，我们借鉴了先进的食用菌生产科研成果和群众栽培经验，并参阅了大量食用菌相关教材、文献和互联网新资料。在编写内容上，我们力求体现中等职业教育以人为本、以服务为宗旨、以就业为导向的要求。《食用菌栽培技术》的基础理论以够用为度，重点讲解

《现代乳牛养殖实用技术》从乳牛的品种、乳牛的繁殖、乳牛的饲料加工调制技术、乳用犊牛与育成牛的饲养管理、产乳母牛与干乳母牛的饲养管理、种公牛的饲养管理、乳牛的挤乳技术、乳牛场的建设和经营管理、乳牛的卫生保健与疾病防治等方面，论述了乳牛养殖生产中常见的技术和管理问题，具有较强的实用性和针对性。

《食用菌制种与栽培技术实训手册》是与《食用菌制种与栽培技术》教材相配套的实训手册，是根据中等职业教育方针和培养目标，依据食用菌产业飞速发展的实际需要，以学生就业与创业为导向而编写的。根据《食用菌制种与栽培技术》内容制定一套比较完善的实训方案，有效地培养学生独立动手操作与相互协作能力，从而达到培养会动手、能操作、懂管理的

《现代养鸡实用技术》力求理论联系实际，体现实用性、科学性和先进性，既介绍了有关的基本理论、原理，又提供了技术操作的具体步骤，力尽其详，注重实用和操作。《现代养鸡实用技术》较为详细地介绍了鸡的生物学特性与品种、鸡的人工孵化、蛋鸡及肉鸡的饲养管理技术、鸡场建设和经营管理、疾病防治。《现代养鸡实用技术》不仅可用作中等职业学校

《蔬菜保护地栽培技术》针对当地农业生产的实际，结合学生的学习需求编写而成，作为学生选修课教材使用。《蔬菜保护地栽培技术》在注重基本理论的基础上，突出了技术性，加强了实用性，重视综合职业能力的培养。在文字上，力求深入浅出，通俗易懂，方便教学，且有利于学生自学。在内容选择上，从生产实际需要出发，广泛吸收了先进实用的农业科技