《化工识图与绘图》是在国家师范院校建设期间课程开发建设的院本配套教材。依据应用化工专业人才培养方案要求，本教材充分体现行动导向、项目引导、任务驱动的课程设计思想，突出理论和实践一体化的教学理念。
    本教材是在“机械制图”“化工制图”和“计算机绘图”三门课程多年教学实践的基础上，依据高职示范校建设目标要求和应用化工专业人才培养目标编写而成的，适合于高等职业院校化工类相关专业使用。
 

《化工识图与绘图》项目任务书

《化工分析》是根据《上海市中等职业学校化学工艺专业教学标准》中“化工质量检测”课程标准所规定的内容编写的。《化工分析》以职业能力的形成为依据组织课程内容，以工作任务为中心来整合相应的知识、技能和态度，实现了理论与实践的统一。全书共分九个项目，着重介绍了滴定分析、比色及分光光度分析、电位分析、气相色谱分析和物性测试的方法、仪器的构造和使用方法以及应用技术。书中编有能拓宽学生知识面的延伸与拓展，及激发学生求知欲的阅读材料——知识窗；每个任务前列出了任务目标，每个项目都设有题型多样且具有启发性的思考题

《化工/食工原理实验》是与“化工原理”、“食品工程原理”理论课配套使用的实验教材。全书分单元操作实验及处理工程问题的实验方法、实验误差分析和数据处理、测量仪表和测量方法、单元操作实验的计算机仿真、单元操作实验、演示实验六部分。《化工/食工原理实验》内容的编排着眼于使学生了解和掌握化工原理实验、食品工程原理实验的基本内容和研究方法，着重培养学生的工程观点和分析解决工程问题的能力。
《化工/食工原理实验》可作为本科、专科的化工原理、食工原理实验教材，亦可供从事化工、生物工程、食

本书是“高等学校理工科化学化工类规划教材”之一，全书共分8个章节，主要对化工原理知识作了介绍，具体内容包括流体流动、液体输送机械、液体通过颗粒床层的流动、气体吸收、干燥等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考

本书重点介绍化工单元操作的基本原理、典型设备及其计算，力求突出应用、突出重点、突出工程特色。内容包括流体流动，流体输送机械与搅拌，过滤、沉降与流态化，传热，蒸发，结晶，吸收，蒸馏，气液传质设备，萃取，干燥，其他分离技术共十二章以及绪论和