本教材介绍了无土栽培的基本概念、营养液配制与管理、基质分类及特性、无土育苗技术、水培技术、基质培技术、立体无土栽培技术、小型化无土栽培技术等。教材紧密结合我国无土栽培实际，参考了国内同行部分研究成果，并融入了编者多年来教学、实践经验和科研成果。可供高等农林院校、高等职业院校农学、园艺、设施农业科学与工程等本专科专业使用

《种子学基础》是按照高等职业院校人才培养模式的新需求，本着宽基础、精专业、重能力、求创新的总体思想，参考国内外种子学的基础理论和新研究成果，结合我国种子科技实践而编写。《种子学基础》主要介绍了种子的形成、发育和成熟，种子的形态构造和分类，种子的化学成分，种子的休眠、活力、寿命、萌发及调控措施等。结合我国种子行业新进展，

第一篇粮油储藏基础理论第一章粮食的物理性质第一节粮粒及粮堆的构成第二节粮食的物理参数第三节粮食的流散特性第四节粮食的热特性第五节粮食的吸附特性第六节粮堆中的微气流参考文献第二章粮食的收获后生理第一节粮食的呼吸作用第二节粮食的后熟与陈化第三节粮食的休眠与萌发参考文献第三章粮油的化学成分及品质变化第一节粮油的化学组成及分布

本书为普通高等教育“十一五”规划教材，全书分为两篇：第一篇为“储藏物昆虫学”，讲述储藏物昆虫的形态学、分类学、生理学、生物学、行为学、生态学及重要的储藏物害虫；第二篇为“储藏物害虫综合治理”，讲述储藏物害虫的综合防治原理与技术，包括虫情检测、管理防治、检疫防治、物理防治、生物防治、化学防治原理、储粮保护剂与熏蒸剂的应用

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本书共分十二章，按有机产品“从田间到餐桌”的顺序编写，分别介绍了有机农业的发展历史、现状与展望；有机农业生产的前期准备，包括有机农业对产地环境、有机农业生产投入物质的要求；有机农业的生产过程中土壤培肥和植物保护等方面的技术要求；几种代表性的粮食、蔬菜、水果和畜禽的有机生产技术；有机食品的收获后管理、食品安全，以及对加工

本书共三章，内容包括农产品的卫生品质(农产品中有毒有害物质)、农产品中有毒有害物质的测定方法以及食用农产品中农药的最大残留限量。其中农产品的卫生品质是本书主要内容，包括含有毒有害物质的农产品、农产品含有的抗营养因子、农产品的农药残留、蔬菜硝酸盐累积及其对人体的危害与防治、农产品的重金属污染、畜禽产品的兽药残留及其对人体

《无土栽培技术》以培养学生无土栽培生产与管理能力为主线，根据行业岗位需求和职业标准，选取教学内容。它集中反映近二十年以来国内外无土栽培技术的新理论、新成果、新技术和新动态。按照无土栽培生产和管理岗位能力要求，按照理论基础——基本技术——技术应用——技能操作为主线序化了教材内容，全书内容包括十二个项目。分别为：无土栽培概

本书共三章，内容包括农产品保健品质(农产品中的生物活性物质)，共17节，即第四十四节至第六十节。由于第一卷出版以来，科技研究热点之一是农产品的保健品质（农产品中的生物活性物质），并取得很大进展，因此把最新进展编入；农产品的卫生品质(农产品中有毒有害物质)，共5节；农产品的加工品质，共3节。

王荣栋、尹经章主编的《作物栽培学（第2版全国高等学校十二五农林规划教材）》是“全国高等学校农林规划教材”，面向全国、重点西北、突出新疆。第2版增加了新理论、新内容，新成果，突显现代作物栽培学的新进展，阐述“作物——环境——措施”的关系，理论结合实际，制订作物高产、优质、高效、生态、安全的理论和措施，促进农业现代化发展。