《有机化学实验》(第二版)共9个部分，依次介绍了有机化学实验基本常识，有机化学实验基本操作，有机化合物的分离和提纯，有机化合物物理常数的测定方法，基础有机合成实验，多步骤有机合成实验，天然有机化合物的提取与合成，有机化合物官能团鉴定，有机化合物的波谱分析，共64个实验项目。为了提升学习效果，本书实验基本操作大多附有操作训练实验，基本操作都配有视频讲解和操作演示，读者可扫码观看。除了传统经典实验，本书同时设置了手性拆分、不对称合成、微波合成、光化学反应、相转移催化合成等实验项目，体现了科教融合的成

本书是一本简明的有机化学实验教材。全书分为有机化学实验的基本知识、基本操作和实验技术、有机化合物的制备、有机化合物的鉴别以及附录五部分。基本知识和基本操作部分叙述翔实，特别强调有机化学实验室的安全和相应的防范措施，还包含必要的数据、图表、插图，以及无水无氧装置和操作技术等。有机化合物的制备结合有机化合物的化学性质鉴别设计实验，让学生掌握化合物的制备、分离、提纯、鉴定等方法。附录部分包含常用元素的相对原子质量、常用试剂的纯化与配制、有毒有害化学品的知识。
本书可供环境、材料、医学、

本书是为高等院校编写的有机化学教科书。全书共15章，以有机物的官能团为线索安排教学内容，并融入**的网络元素，助力实体与虚拟课堂结合的教学。第15章有机化合物与生态环境极富特色。前沿及热点内容附有近3-5年主要的参考文献，各章纸质版与网络版中均配有数量较多、深浅适度的习题、试题，书末配有习题参考答案。本书可供各类院校化学、生命科学、环境科学、医学等学科及其相关专业选用，也可供相关专业科研人员参考。

本书内容上涵盖烷烃、烯烃、二烯烃和炔烃等链烃、环烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸、取代羧酸、羧酸衍生物、对映异构、有机含氮化合物、杂环化合物与生物碱; 生命物质糖类、氨基酸、蛋白质、核酸、萜类和甾体化合物等理论内容以及实训内容, 包括基本知识、熔点、沸点和旋光度的测定、萃取与洗涤、茶叶中咖啡因的提取、乙酸乙酯和乙酰苯胺的制备及典型化合物的典型反应及鉴别等实训。

本书根据我国高校有机化学实验项目特点，结合国外有机化学实验内容，围绕实验安全、正确操作实验相关技术、实验基本技能、波谱方法在有机化学实验中的应用以及有机化学实验项目等内容展开，其中本教材率先引入了英国《危险健康控制》(Control of Substances Hazardous to Health(COSHH))系统，详细介绍了评估化学品安全性的方法，强调了实验安全的重要性；在正确操作实验相关技术部分，对有机化学实验中常用到的称量法、药品转移法、加热冷却法、玻璃仪器清洗法等均做了详细介绍；在实

本教材分两部分，一是基本实验操作技能的训练，二是有机合成实验。实验部分以不同类型化合物的合成为主线，首先简要总结介绍了每一类化合物的常用合成方法，筛选有代表性的合成实验供学生操作，且书中许多实验可以组合成连续合成实验，相当于多步骤合成实验，合理组合，可使前面实验的产品成为后面实验的原料，减少了污染和浪费。实验均基于小量或半微量有机制备仪而设计，减少了化学试剂的用量，缩短了反应时间，减少了废弃物产生；同时，在保证能够训练学生基本操作技术的前提下，尽可能选用原料无毒或低毒、价廉易得的反应。适合作为化

本书以普通高等学校化工、农林教学大纲和硕士研究生入学统一考试大纲为依据，以培养和造就一批 “厚基础、强能力、高素质、广适应”的创新性专业人才为目的，广泛借鉴国内外同类教材的优点，结合编者多年的教学经验编写而成。全书共分16章，绪论部分介绍有机化学相关的基本知识，后续章节着重介绍各类有机化合物的结构与性质，最后集中介绍波谱技术在有机分析中的应用。全书在保持系统性的基础上，分散难点，突出重点，借以培养学生科学的思维能力、分析解决问题的能力和创新能力。
本书可以作为普通高等院校开设化学类公共

本教材分为理论知识与实验指导两部分，理论知识部分共16章，以官能团为主线，阐明各类有机化合物的结构和性质，各章内容均按定义、结构、分类、命名、性质的顺序编写，使整套教材统一协调、规范有序。实验指导部分包括17个实验，既有各类经典有机化学实验，又有自主综合性实验的技能训练，各院校可根据教学实际情况进行选用。为增加教材的可读性和激发学生学习的兴趣，在各章中穿插了与正文内容相关的学习目标、与当前有机化学发展新动向有关的知识链接，丰富了教材内容。为了方便使用，每章均附有复习思考题。本教材还设有教学

本教材是依据教育部**颁布的《中等职业学校化学课程标准》（2020版），综合中等职业学校多个专业教学标准，考虑各专业对化学知识的要求不同，适量增添专业要求的特殊内容而编撰。《BR》　　教材按照烃类——基础有机化合物、卤代烃、烃的含氧衍生物、有机化合物的空间异构、烃的含氮衍生物、杂环和生物碱类有机化合物，营养和生命类有机化合物、合成高分子化合物概述等进行分类和编排；在实践技能上，按照有机化学实践的基本素养模块和实践的基本技能模块编排；同时，依据中职生学习心理，开展了化学微观结构的观察与思考，设置阶