从会计要素间量化关系看，费用发生意味着资产减少，就是说费用在描述资源配置的数量状况， 而成本会计作为一种计量机制则以配比原则下“谁受益、谁承担”核算规则提供成本信息来评价费用 效率。实践中多元化费用效率评价使得成本信息对成本核算方法呈现出体系化需求，即品种法、分批 法与分步法是三种基本核算方法，作业成本核算从深层次的成本动因视角以作业概念揭示生产流程从 而改进成本流程，而定额法与标准成本制度实现了成本核算与成本控制同步，这样基本方法与辅助方 法共同形成了产品成本核算体系，该体系应用于变动成本概念

本教材是为满足职业院校会计专业“成本会计”课程教学需要而编写的。本教材依据《企业会计准则》和国家现行有关成本核算管理规定，以制造业成本计算为例编写而成。本教材通过9个项目、28个任务，具体介绍了要素费用、综合费用的归集和分配，生产费用在完工产品与月末在产品之间的分配，以及品种法、分批法、分步法和成本计算辅助方法的应用，并简要介绍了成本报表的编制与分析方法。本教材注重理实一体化，结合实际工作，用大量的案例来充实，并在每个任务后，以课堂实训的形式帮助读者提高实际操作能力。本教材注重实用，浅显易懂。

本教材是是《成本会计（第五版）》的配套教材，本教材分两部分。第一部分是以基本接近实际、反映企业实际生产情况和实际工作中的工作经验的案例而编写的模拟实训（附有参考答案和分析），学生通过本部分的训练，可以体会到真实的成本会计实践情境，缩小了课堂教学与会计实践工作之间的差距，极大提升了成本会计模拟实践的效果。第二部分是根据《成本会计（第五版）》教材所编写的习题（包括单项选择题、多项选择题、判断说明题、名词解释题、简答题和业务计算分析题以及习题参考答案），这部分内容旨在为学生学习和复习主教材提供素材，并

教材以项目导向、任务驱动、工作过程、循序渐进为原则，在系统介绍制造业企业成本会计岗位应掌握的各种基本知识、基本技能和基本素养的基础上，重点介绍制造业企业主要采用的几种类型的成本核算方法。本教材主要内容分为四个单元，六个项目。第一单元为成本理论（项目一和项目二）；第二单元为成本核算基本原理（项目三）；第三单元为成本计算的方法（项目四和项目五）；第四单元为产品成本、费用报表的编制与分析（项目六）。本次修订增加了“学习导航”，有利于学生自主学习能力和职业能力的培养。

本书通过模拟一个制造业完整的成本核算流程，在教师的引导下，学生通过与实际工作基本零距离的模拟仿真实训，让学生初步掌握制造业成本核算整体的基本程序和实务操作方法，获得对成本会计工作的感性认识和成本会计入门的相关理论知识。并在每一个步骤的实训环节将实训的核算流程和相关重要知识点予以总结归纳，便于学生了解整个实训流程的“前因后果”和“来龙去脉”，为下一步系统学习各种成本计算方法和成本管控的基本理论奠定基础。

本书可作为高等院校经管类专业的本、专科教材，也可以作为企业成本会计人员及自学者