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　　魏凯、李爱军主编的《旅游服务礼仪与实训》分为上下两篇，上篇为礼仪理论与认知，包括旅游职业形象礼仪、旅游交往与接待礼仪、礼貌谈吐礼仪、公共场合礼仪、旅游行业服务礼仪、涉外国际礼仪等内容，主要是让学生对礼仪从思想上、理念上有一个充分的认识，掌握旅游服务礼仪的基本知识。下篇为礼仪实操与训练，全面介绍了微笑、月光、站姿、走姿、坐姿、蹲姿、手势、鞠躬、握手、介绍、各种手势、行业模拟训练的方式方法等，使所学礼仪知识转化为个人规范的行为举止，在训练中体验优美仪态、规范动作带来的自信与美好，使学生在模拟服务

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　　杨哲昆、霍义平、何升华编著的《旅游美学实务 (第2版高等职业教育旅游与酒店管理类专业十二五规 划系列教材)》是旅游管理学科的一门专业基础课， 以美学的基本理论为依据，结合旅游业的实际需要， 是一本理论与实践相结合，课堂教学与实训紧密结合 ，实用性强的教材，是旅游管理高职学生的必修课程 。