本教材分为理论知识与实验指导两部分，理论知识部分共16章，以官能团为主线，阐明各类有机化合物的结构和性质，各章内容均按定义、结构、分类、命名、性质的顺序编写，使整套教材统一协调、规范有序。实验指导部分包括17个实验，既有各类经典有机化学实验，又有自主综合性实验的技能训练，各院校可根据教学实际情况进行选用。为增加教材的可

本书以普通高等学校化工、农林教学大纲和硕士研究生入学统一考试大纲为依据，以培养和造就一批“厚基础、强能力、高素质、广适应”的创新性专业人才为目的，广泛借鉴国内外同类教材的优点，结合编者多年的教学经验编写而成。全书共分16章，绪论部分介绍有机化学相关的基本知识，后续章节着重介绍各类有机化合物的结构与性质，最后集中介绍波谱

本书共15章，主要论述饱和烃、不饱和烃、芳烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物、糖类化合物、氨基酸、蛋白质及核酸等的结构、性质、重要的化学反应及机理。对立体化学、波谱技术在有机化学中的应用及绿色化学和有机合成基础等也进行了论述。化合物的命名全部采用《有机化合物命名原则(2017)》。每

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本书在保留原版教材的特色基础上，为适应当前职业教育对学生的要求和大多数职业院校面临的现状，对原教材中的部分内容进行了修改和完善，以二维码的形式融入数字资源，对教材中属于拓宽知识的内容用*号标出，介绍了中国化学会最新发布的《有机化合物命名原则》（2017），同时为方便教学，书后增加了习题答案，大大方便了使用者的学习。全书

《有机化学》获中国石油和化学工业优秀出版物奖·教材奖。第二版按照有机化学的体系和规律，以官能团为主线讲授有机化合物的结构、性质和用途，强化有机化合物结构与性质的关系。本书分为理论和实训两部分。理论部分包括烷烃、单烯烃、炔烃和二烯烃、旋光异构、脂环烃、芳香烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、含氮和磷有机化合物、杂

有机化学实验（第二版）主要介绍有机化学实验的基础知识、基本技术和操作技能。全书由八个部分组成，即有机化学实验的基本知识、有机化学实验基本操作、有机化合物的制备、天然有机化合物的提取、综合与应用实验、特殊技术与合成、设计性实验及附录。教材内容丰富，对实验的难点、关键点也有较详细的注释，各实验后均有思考题。附录包括各类实验

《有机化学实验》共分为七章，分别为：有机化学实验基础知识、有机化学实验基本操作、有机化合物的性质实验、有机化合物的制备、非常规条件的有机合成方法、天然有机化合物提取、有机化学综合实验，共五十个实验。本教材中的实验项目尽可能地选用半微量实验，减少药品消耗，降低环境污染，树立绿色化学的理念。本书可供化学、化工、环境、制药工

本书将有机化学课程内容按照高等教育要求进行设计和整合，以“实用、够用”为原则，通俗易懂，简明精炼。全书共分16个项目，主要内容包括：有机化合物，烷烃，烯烃和炔烃，脂环烃，芳香烃，有机化合物的波谱分析，对映异构，卤代烃，醇、酚和醚，醛、酮和醌，羧酸及其衍生物，取代羧酸，含氮有机化合物，杂环化合物，糖类，氨基酸、蛋白质和核

《有机化学》突出职业教育的特点，从培养应用型技术人才的目的出发，贯彻“少而精”的原则，强调内容“必需”和“够用”为度，加强应用性和实践性。本书内容包括：烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物等的命名、结构、性质和相互转化的基本规律，以及重要有机化合物的工业来源、制备方法和用途等。从知识性