本书全面系统地介绍了市场营销的基本概念、理论和方法, 采用定性与定量相结合的方法, 准确阐述市场营销最新概念和理论, 补充数字经济的相关内容。新增“新思想与营销”“数字中国”等栏目。介绍了近现代中国企业家、实业家和学者的营销思想, 率先提出了中国特色市场营销人才的CHINAMKT特质。注重弘扬中华优秀传统文化中的营销思想, 展现在党领导下中国企业市场营销新成就新实践新案例, 反映大数据、云计算、人工智能、机器人等新科技在中国企业中的应用。

本书介绍的市场营销调研课程所包括的内容与传统的市场调查和预测课程又有很大不同。首先，传统的市场调查和预测局限于对调查方法理论上的研究，而本书所探讨的这门课程不仅讨论调研中所需要的各种方法，而且更着重于对各种调研方法的应用背景和应用技巧的研究。其次，传统的市场调查和预测只是单纯地对市场本身进行研究，而本课程还包括对企业营销策略的调查分析，以保证企业的营销策略最大限度地适合市场环境，并根据需要对营销策略进行改进和调整。

本书共13个单元, 内容覆盖营销基础、市场营销环境、消费者行为研究、消费者决策、营销模型、市场细分、产品分类、产品决策、产品生命周期、定价策略、零售营销策略、促销策略、广告与营销、服务与营销、网络营销等。

在研究内容上不仅涵盖了销售经理从事销售管理活动所要掌握的基本理论、基本策略以及所应具备的基本素质和技能，而且避免与市场营销学、推销学、分销渠道管理等相关课程的重复和交叉，把销售管理的研究内容凝练为5个组成部分，即在阐述销售管理基本原理的基础上，从销售经理的角度，以实现企业销售利润为目标，对销售管理涉及的销售规划管理、销售过程管理、销售对象管理、销售人员管理等进行了系统的阐述。

*将职业教育的酒店管理专业更名为酒店管理与数字化运营专业，对酒店管理专业的人才培养方向提出了数字化运营人才培养的新要求。因此，课程以及教材都要适应这个专业的新变化。此外，酒店业因现代信息技术的发展而发生巨大变化，数字化运营成为酒店可持续发展的核心战略，并出现了越来越多与数字化运营密切相关的岗位群。目前，在出版市场上还没有一本关于酒店业数字化运营的书籍。 本教材的写作背景是基于高等职业教育的新变化和酒店业新的岗位需求基础上的。本书的主要内容包括酒店数字化运营的概论、酒店数字化运营的技术体系、

本书主要包括酒店概述和基础理论，酒店生产与经营两部分的内容。酒店概述和基础理论主要包括酒店业概述，酒店管理的基础理论与理论创新，国际与国内酒店集团，酒店员工忠诚度、职业素质、职业意识与职业生涯规划，酒店主要对客部门管理共五章内容。酒店生产与经营部分主要包括酒店顾客管理、酒店采购管理、酒店营销管理、酒店人力资源与财务管理、酒店信息与安全管理、酒店危机管理以及酒店未来发展趋势共七章内容。
本书以基础理论介绍为导入，对酒店各部门的整体运作以及各部门间的功能联系进行介绍，主次有序，重点突出，可以让

本书通过作者近20年餐饮管理教学与科研工作经验，结合作者与行业内专业人士共同探讨，对《餐饮管理》课程体系进行了重新调整和编辑，结合自己的教学经验与行业内管理实践知识，吸收同类教材共性与特色，打造既能反映行业特征，又能体现管理实践需求，提升学生专业素养的专业教材。大致内容如下：第一章餐饮管理基本原理概述；第二章 餐饮管理市场营销；第三章 餐饮管理的组织管理；第四章 菜单管理；第五章 餐饮服务管理；第六章 食品原材料采购供应管理；第七章 餐饮产品生产管理；第八章 餐饮成本管理；第九章 餐饮卫生

本书以电子商务运营岗位工作流程为主线，以淘宝 天猫平台为例，引入平台规则、行业技术标准、企业工作案例等，结合1+X网店运营推广（中级）考纲，开发课证融合的项目式教材，满足学生多层次、多元化的学习需求。本书包括七个项目：网店规划、商品运营、店铺装修、店铺日常运营、营销活

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