民以食为天，任何时代，只要有生命存在，“吃”就是每天不可或缺的头等大事。本书以与饮食有关的汉字为纲，通过对具体汉字的解析，探讨深层民族文化心理及风俗人情。具体来说，本项目拟在不同章节，分专题研究美味佳肴、小吃、作料、食器、炊具、腌渍技艺、酒名、酒器、饮酒情状、饮酒礼仪、酿酒技艺等，从而系统反映古代饮食文化及相关的典章制度，了解古人的思想情趣及审美价值观。

　　《大学生应用文写作教程/“大学生素质教育提升规划”系列教材》包含“应用文写作概述”、“党政机关公文”和“大学生常用应用文”三个部分。首次根据大学生生活半径，将应用文区分为“大学生管理类文书”、“大学生学术类文书”等六种类型。注重例文解读，易于学习。将抽象的写作方法与具体的例文解读结合起来。体例清晰，难点突出。每个文种后设置“难点提示”和“学习自测题”。注重规范，便于查阅。附录中辑录了多种规范文件，便于读者查阅。

      中华民俗内容非常丰富，本书主要抓住几项重要的、有特色的内容，例如婚俗、丧俗、日常起居以及一些喜庆方面的习俗来展开，以民俗为主线，以汉字形体结构及意义特点为依托，将汉民族的风俗与汉字有机结合，揭示汉字背后隐藏的民俗的基因，为读者展示一幅幅民俗风情的画卷。

本书内容包括语音、文字、词汇、语法、修辞格、标点符号等现代汉语相关基础知识，共计六个项目二十七个任务。

本书包括五个单元，第一至四单元分别为诗歌篇、散文篇、小说篇、戏剧篇，按文学作品的体裁分类，精心遴选古今中外优秀名篇共学生阅读，并配有相应的练习，以帮助学生了解文学史的有关知识。

　　《简明实用汉语语法教程（第二版）/21世纪汉语言专业规划教材·专业方向基础教材系列》旨在让学习者获得最必要、最基础的现代汉语语法知识，掌握分析句子结构的方法，以帮助学习者发现和纠正表达中不合语法规范之处。十几年的教学实践证明，《简明实用汉语语法教程（第二版）/21世纪汉语言专业规划教材·专业方向基础教材系列》不仅简明易教，而且实用易学；用例多而精当，练习多且安排合理，确实是简明实用的现代汉语语法教材。

本书共6个单元，每个单元阅读与欣赏 部分依据教读课文设置基础知识应用、阅读与欣赏能力训练，表达与交流和拓展延伸依据单元设置。还设计了期中自测卷、期末自测卷各两套。

    本书适合掌握了3000 左右词汇、由中级向高级冲刺的留学生使用。全书的选文视角独特，每篇语段约在1500字左右，从人们日常生活中的喜怒哀乐出发，围绕人情、人生、环境、社会、文化等话题展开，内容涉及中国古今的不同，也讨论中西文化的差异。

本书是一部融可读性与可操作性于一体的应用文写作教材。
全书分基础知识、文体例说、训练和答疑三部分内容。用正面讲解、答疑、文体点评等多种方式，多角度、多层次地聚焦知识要点，系统而全面地介绍了应用文写作的概念、特征、源流、主题、材料、结构、表达、语言等最基本的知识点；简洁、清晰地重点介绍了通用性强、适用面广、使用频率高的几种法定公文、日常事务应用文、商务应用文；为增强实用性，本书特别增加了“应用文写作常见错误评点与训练案例”及“应用文写作答疑100问”两章内容。 

    该书共9章，包括应用写作基本原理、公务文书、事务文书、日常应用文书、经济文书、司法文书、科技文书、新闻报道类文书与申论等8种文体，涵盖了应用文书的基本体裁，既有理论的讲解，又有例文示范与简评，每章附有数量较为可观的练习。