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　　《烹饪语文基础/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》结合烹饪专业学生语文学习特点、学习现状及未来职业发展所需要的基本语文能力等因素而编写的。《烹饪语文基础/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》将与烹饪专业相关的语文能力、语文知识以及道德情感有机融入选文与活动的编写中，注重趣味性、实用性、实践性。《烹饪语文基础/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》的主要特点是：降低文本难度，注重生活化，加入餐饮元素；以专题活动为主导，突破以选文为主的编写体例；注重实用，注重口语交际和写

 本书根据预期目标和已有的研究基础，综合采用访谈、问卷调查、专家研讨会等多种方法对我

　　《物理练习册（通用类 修订版）/中等职业教育课程改革国家规划新教材配套教学用书》是与张明明主编的中等职业教育课程改革国家规划新教材《物理》（通用类）（修订版）配套使用的学生练习册。
　　《物理练习册（通用类 修订版）/中等职业教育课程改革国家规划新教材配套教学用书》遵循《中等职业学校物理教学大纲》中基础模块的要求，按照教材的章节顺序编排，题型有填空题、选择题、判断题、作图题、简答题和计算题。通过这些习题的训练，既能巩固所学基本概念和规律，又能提高分析和应用能力。《物理练习册（通用类 修

　　《物理练习册（通用类 修订版）/中等职业教育课程改革国家规划新教材配套教学用书》是与张明明主编的中等职业教育课程改革国家规划新教材《物理》（通用类）（修订版）配套使用的学生练习册。
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　　《化学学习指导与练习（通用类 修订版）/中等职业教育课程改革国家规划新教材配套教学用书》是与高等教育出版社2013年出版的中等职业教育课程改革国家规划新教材《化学》（通用类）（修订版）配套使用的教学用书。全书按主教材顺序分章，按节编写，主要包括学习目标、知识梳理、例题分析、单元练习、技能强化、视角延伸、综合训练等部分。书后附有参考答案，可供学生复习及自学时使用。
　　《化学学习指导与练习（通用类 修订版）/中等职业教育课程改革国家规划新教材配套教学用书》可作为中等职业学校各专业的化学辅

　　《化学（通用类）（修订版）/中等职业教育课程改革国家级规划教材》为中等职业教育课程改革国家规划新教材，根据教育部2009年颁布的《中等职业学校化学教学大纲》的要求，吸收了近年来中职化学教学改革的成果，在2009年出版的《化学》（通用类）基础上修订而成。本书经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过。
　　《化学（通用类）（修订版）/中等职业教育课程改革国家级规划教材》的主要内容包括物质的结构及变化、溶液和弱电解质的解离平衡、重要的非金属及其化合物、重要的金属及其化合物、烃和烃的含氧衍生物

　　《化学学习指导与练习（通用类 修订版）/中等职业教育课程改革国家规划新教材配套教学用书》是与高等教育出版社2013年出版的中等职业教育课程改革国家规划新教材《化学》（通用类）（修订版）配套使用的教学用书。全书按主教材顺序分章，按节编写，主要包括学习目标、知识梳理、例题分析、单元练习、技能强化、视角延伸、综合训练等部分。书后附有参考答案，可供学生复习及自学时使用。
　　《化学学习指导与练习（通用类 修订版）/中等职业教育课程改革国家规划新教材配套教学用书》可作为中等职业学校各专业的化学辅

本书主要内容包括常见元素及其化合物、化学基本量、原子结构和元素周期律、化学反应速率和化学平衡、溶液及化学电源、烃及烃的衍生物、生命活动的物质基础等。 本书可供中等职业学校化学工艺专业使用，也可作为相关专业的培训教材以及有关技术人员的参考资料。

在学习目标引领和学习方法指导下，帮助学生有序有效地进行学习。先自主学习，掌握基础知识，包括文学常识、文体知识、重要字词等，要求学生从内容、思路、作者观点等方面大体感知文本大意，然后根据所设问题进行小组合作探究，突破重难点。最后检测达标考察学习效果。另外通过“点滴收获”获得学习感悟，通过“网络连接”进行拓展延伸。每单元附单元检测题，另附期中、期末两套综合测试题，供学生巩固提升。