关于我们
|
|
点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 R15 营养卫生、食品卫生】 分类索引
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- 食品营养与卫生
- 席会平/2014-7-29/中国农业大学出版社
《食品营养与卫生/高职高专教育“十二五”规划建设教材》主要分为基础知识和实验实训两大部分。基础知识部分共8个项目,分别是营养与卫生基础理论知识、人体需要的能量和营养素、各类食物的营养、各类人群的合理膳食、膳食结构与营养配餐、膳食与疾病、食品污染及其预防、食物中毒及其预防。在学习营养学基本理论的基础上指导不同年龄、不同生理阶段的人群(如孕妇、乳母、婴幼儿、儿童青少年和老人等)及不同病理条件下人群(肥胖病、高血压、糖尿病和癌症患者)合理膳食,并结合实例对个体进行营养配餐。实验实训部分有膳食调查、
-
定价:¥36 ISBN:9787565509858
|