植物学是生命科学各专业一门重要的基础课，也是实践性很强的学科。植物学野外实习是植物学教学工作的一个重要环节，是学生掌握和巩固课堂教学的基础理论知识和基本实验技能，培养学生理论联系实际和独立分析问题、解决问题能力的一个重要教学环节。植物学野外实习有很强的地域性，不同地域植物的种类截然不同。因此，不同地区的学生应该使用适合本地的植物学实习教材。本教材是针对广西喀斯特和海岸带植物的野外实习教材，编制了较详细的属、种检索表，介绍了植物标本采集、压制和制作方法，同时列举了300多种常见植物的照片

本书为国家林业和草原
局普通高等教育“十四五”规
划教材，共分为12章，内容
包括植物的水分生理、植物
的矿质营养、植物的光合作
用、植物的呼吸作用、植物
体内同化物的运输与分配、
植物体内的细胞信号转导、
植物生长物质、光形态建成
、植物的生长生理、植物的
生殖生理、植物的成熟和衰
老生理、植物的抗逆生理。
本书编写过程中强调基本概
念的准确性，注重基础理论
及其应用，努力反映新的科
学成就，既保持课程自身体
系的完整性，又尽量减少与
其他相关课程的

本书是国家林业和草原
局普通高等教育“十四五”规
划教材。全书分为7章，第1
～6章为基础性实验，第7章
为综合设计实验，附录为实
验室安全及实验过程中常用
仪器、材料、试剂、数据等
的使用和处理。本书作为《
植物生理学》的配套实验教
材，既可以加深学生对实验
基本理论的理解，锻炼学生
的实验操作技能，培养严谨
的科学态度，又可以提高学
生综合运用知识的能力和创
新能力。同时，本书也可作
为科研工作者的实验工具书
。

本教材包括植物组织培养技术、分子标记辅助选择技术和植物遗传转化技术三部分内容。在传统教材内容的基础上，增加思政内容部分，同时紧跟理论前沿，补充新技术，新方法等。植物组织培养技术包括胚胎培养、单倍体培养、原生质体培养、原生质体融合技术等；分子标记选择技术包括遗传标记与分子标记图谱的构建，分子辅助标记育种技术；植物遗传转化技术植物遗传转化技术、植物遗传转化方法、转基因植株的检测方法等。本教材已经获得本社普通高等教育十四五规划教材立项。

《药用植物学实验指导》是全国中医药行业高等教育十四五规划教材《药用植物学》的配套教材，是中药类专业（中药专业、中药资源与开发专业、中药制药专业）的实验实习课程的指导性教材。 本教材根据专业人才培养目标和本学科教学特点，以传统实践教学体系为框架，以学科基本技能训练内容为依据，汇集第一线教师的教学经验，融合中药学科的新方法和新技术，配合十二五规划教材的基本内容，编写突出中药类专业知识和技能特色的实验指导教材。上一版次书号978-7-5132-1718-7

本教材充分体现高等职
业教育特点，按照组织培养
生产岗位与职业能力要求，
以项目为载体，以能力培养
为核心，设计了5个学习项
目，16个工作任务。项目1
重点介绍了组织培养生产场
所设计与设备配置，培养基
配制与无菌技术。项目2重
点介绍了植物组织培养快速
繁殖的基本操作流程。项目
3重点介绍了脱毒苗培育的
基本知识与操作方法。项目
4重点介绍了植物组织培养
在林木、果树、观赏植物、
药用植物种苗生产上的应用
。项目5介绍了组织培养技
术研发与生产经营

如何提高植物蛋白的功能特性以及理化特性，从而拓宽植物蛋白在食品领域以及其他领域的应用，已经成为人们最为关注的热点问题之一。植物蛋白自组装能力调控的研究内容包括玉米醇溶蛋白的概述、大豆蛋白的概述、蛋白质的自组装、不同大豆蛋白自组装纤维聚合物、大豆蛋白组分自组装纤维能力比较、酸性亚基自组装聚合物的形成、玉米醇溶蛋白自组装纳米颗粒的形成和复合聚合物功能性质差异等内容。适合高校食品专业等相关专业的师生用书，以及企业研发人员的参考书。

高级植物生理学是一门研究植物生命活动规律及其与环境相互关系和揭示植物生命现象本质及其调控的综合性学科。现代植物生理学研究成果日新月异和层叠不穷，本教材从不同层次和不同角度概述近些年植物生命活动中某些研究领域的进展，内容涉及如何进行植物生命科学研究、植物生理学基础知识、植物种子生理、植物光合作用、植物次生代谢、植物生长物质、植物刺激性形态建成、植物环境胁迫应答和2004以来我国植物生理学研究成果概述等。通过本教材的学习，能使硕士研究生进一步掌握植物体新陈代谢活动机理，明确植物生命活动过程中物

植物生理学是研究植物生命活动及调节机理的学科，是植物科学的一个重要分支，也是高等院校植物生产类专业的重要专业基础课。但是随着医药背景的高校在中药资源学、中药学等相关专业相继开设植物生理学课程，在教学过程中，我们发现通用的植物生理学教材多以农林植物生理为主，极少涉及到药用植物生理。

本教材介绍了植物组织培养实验的基本理论、基础知识,并重点介绍了植物组织培养各方面的实用技术,内容包括组织培养器皿洗涤、培养基配制和无菌操作技术、愈伤组织培养、器官培养、胚珠培养、花药培养、细胞培养、原生质体培养、体细胞杂交、植物次生代谢物质的生产、植物多倍体诱导、植物脱毒技术、植物细胞的遗传转化等实验内容等，方便各校根据实际情况对学生进行基本的实验和实习实训。书中综合了近年来植物组织培养技术的最新实验技术和经验,具有一定的新颖性、科学性、针对性和实用性。教材的每个实验后面的思考题,供学生思