为了适应中国特色高水平教学改革需要，突出高职学生实践能力的培养，增强岗位适应能力，《销售技巧（第2版）/21世纪高职高专规划教材·市场营销系列·中国特色高水平高职学校建设项目成果》的编写从销售岗位的工作流程出发，吸收了一线市场销售精英们的宝贵建议，融入了互联网销售的思维，精心设计了8个工作项目，每个项目都由“大家来讨论”模块导入，包含完成本工作内容所要具备的基本知识、操作指导、案例学习、知识拓展和团队项目实战训练，可以较好地提升学生的职业技能，使学生适应快速发展的销售工作。
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本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。
本书分为基础篇、技能篇、服务篇三篇，包括餐饮服务认知、餐饮服务礼仪、托盘、餐巾折花、铺台布、斟酒、上菜、分菜、中餐摆台、西餐摆台、中餐服务、西餐服务十二个项目。
本书可作为职业院校旅游管理专业与酒店管理专业的教材，也可作为现代酒店在岗人员培训和自学的参考书。

本教材在内容上聚焦于认识营销、营销管理过程、营销环境、营销调研、购买行为、目标市场营销、产品策略、定价策略、促销策略、渠道策略、可持续营销与全球营销等营销中的经典理论和实践，特别是紧跟时代步伐，突出了可持续营销的*新研究成果。同时书中加入了大量中国元素，显示了我国企业的经营成果。本教材引入大量案例和例证，图文并茂，内容丰富，可读性非常强。本教材适合于本科生、研究生、MBA学生的营销学课程教学。

本书结合北美学派和北欧学派的*新研究成果，紧扣服务的特性，围绕如何提高服务质量这一核心问题，以国际公认的服务质量差距模型作为本书的基本框架，从了解顾客期望、设计服务和流程、传递服务和履行服务承诺来展开论述，系统地介绍了顾客行为、顾客关系、服务补救、服务设计与标准、服务流程、有形展示、服务营销中的人员、服务供需管理、服务分销、服务定价和服务促销等内容，另外还增加了电子服务和体验营销等服务营销领域中的前沿知识。本书力图以完整的知识体系、经典的理论、精练的内容和大量鲜活的案例来展现服务营销的原理与实务

本书打破了传统的“STP+4P”框架，将全书分为理论篇、实务篇和综合篇三大部分。本书有别于大多数侧重讲述营销策划理论的教科书，重在理论与实务相结合。 此外，企业营销人员对市场营销及营销策划知识有着强烈的需求欲，本书兼顾了这样一种需要。一方面，设立了理论篇，便于从事市场营销实际工作的同志在较短的时间很好地掌握这些知识；另一方面，本书还设立了综合篇，方便企业营销人员在进行营销管理工作中借鉴参考。

	
		本书以营销过程为导向，设计了三大项目12项任务:树立现代营销思维、市场营销环境分析、购买者行为分析、市场竞争分析、搜集营销信息、市场细分、目标市场选择、市场定位、制定产品策略、制定价格策略、制定渠道策略、制定传播策略，本书运用思维导图，将知识结构图形化、项目任务流程化。
	
	
		本书以编写应用型教材为出发点，将传统章节结构体系改革为项目任务体例；交互式学习，教材中通过扫描二维码与蓝墨云班课程平台建立超链接，完成多媒体学习、讨论、活动、作业、检测、教学管理；运用思维导

　　市场营销是市场经济发展到较高阶段的产物，是现代企业与企业家营销管理实践的理论总结，也是我国高等院校财经类专业的核心课程，其目标是使学生掌握市场营销的基本概念和规律，并培养学生在实践活动中合理运用营销手段、组织和实施营销活动进而达到营销目的的能力。
　　《市场营销》根据高等院校应用技能型人才培养的特点和岗位需求编写而成，在编写过程中围绕着我国的营销实践，伴随着互联网技术的广泛运用和发展，市场营销也出现了新变革、新思想和新方法，《市场营销》把“求新、务实”作为宗旨，求新做到内容要新，较系统

本书基于对市场营销职业能力的分析，以项目为依托、以任务为载体，力求理论和实践相结合，注重针对性、可操作性。主要包括10个项目内容，每个项目由项目导入、项目实施、案例链接与思考、技能训练、知识贴吧、思考与练习等内容组成。通过学习和训练，学生不仅能够掌握市场营销学的理论知识，而且能将市场营销的知识融入实际情景之中。

市场调查是培养学生市场调研设计能力、数据获取与处理能力、市场分析能力与建模能力，以及市场调研报告写作能力等等，为学生走向社会参加企业实际管理工作提供必要的知识储备和能力储备。