本书是职业教育烹饪（餐饮）类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。
本书共3模块、6个专题、12个项目，内容包括企业宣传必备信息技术素养，企业管理必备信息技术素养和企业网络营销必备信息技术素养。
学生通过学习和训练，能用计算机知识解决在烹饪学习过程中遇到的有关的问题，能利用互联网资源解决在工作或创业过程中遇到的实际问题。能高效的利用计算机知识，给生活带来的乐趣。本书内容丰富、图文并茂、通俗易懂，侧重于对基础知识、基本理论和基本方法的叙述，注重基本操作

本教材是将商务礼仪的理论与实践进行了有效结合，介绍了各种商务礼仪的内容和技巧。根据教学目标调整，在第一版的基础上进行了修订完善，全书共分七个项目，详细介绍了形象、交往、语言、公共、宴请和求职等礼仪，是一本实用性很强的商务礼仪指南。

酒店收益管管理在国外已有三十余年的发展历史，在中国刚刚起步，未来发展空间广阔。本书将从收益管理的发展历程、理论基础、主要方法、现实应用等方面介绍这一蓬勃发展的领域。本书将适用于酒店管理专业的本专科学生、研究人员和酒店业从业者。

本书分为理论篇和实践篇两部分，共包含11个项目，内容包括数据分析基础、数据分析思路与可视化、数据分析常用方法、店铺信息管理、店铺运营情况分析、客户情况分析与评估、商品销售情况统计与分析、商品采购成本分析与控制、商品库存数据管理与分析、畅销商品统计与分析、竞争对手与行业状况分析。

本书全面介绍在国际贸易领域的电子商务发展，以及所带来的运作方式、商业模式的变化，既反映跨境网络零售的实践发展，又反映在国际贸易B2B领域电子商务的发展，还体现跨境电子商务运营中的管理与决策。在跨境电子商务的发展中，跨境网络零售会是国际贸易的一个长期补充，B2B跨境电子商务的发展有不可估量的潜力，目前发展格局已经初露端倪，本书也考虑了这些发展实践和发展趋势。
本书可作为高校“跨境电子商务”课程教材，也可供社会读者学习、参考。

本书突破以往教材重理论轻实践的现状，以现今国内外*具影响力的网易考拉、天猫国际、敦煌网、海囤全球、全球速卖通、小红书、环球华品、亚马逊（Amazon）、eBay、Wish、兰亭集势、出口时代这12家跨境电商平台为例进行编写，内容全面，特色鲜明。
本书可作为高校“跨境电子商务”课程的参考书，也可供社会读者参考。

《网络零售》（第2版）是一本基于工作过程的项目化教材，以网络零售业务活动的过程为逻辑主线，分为准备篇、运营篇、服务篇3部分内容。准备篇主要包括网络零售概述、网络零售市场调查与策划、商品信息编辑3个项目；运营篇主要包括淘宝平台网络零售、跨境平台网络零售、移动平台网络零售3个项目；服务篇主要包括售前售中服务、售后服务2个项目。

全书通过案例分析的方式介绍了电商的国外起步与国内发展、常见模式与模式创新，探讨了电商的产品研发与企业定位、市场细分与领域深耕、业务运营与营销推广、品牌创立与衍生服务，并外延至电商的物流快递与交通出行、金融服务与风险投资。作者结构合理，内容涵盖全面、呈现方式多样。除了文字部分，书中多处可直接扫码观看作者授课视频，顺应了数字经济时代“碎片化学习”的需要。

本书共分13章，分别从理论、技术到应用，系统地介绍了电子商务基本理论与知识、电子商务基本技术和电子商务基本应用。本书阐述了电子商务的基本内涵和外延，勾画出电子商务专业的基本理论知识和应用知识的轮廓，反映了电子商务是一门综合性、交叉性的新型边缘学科，电子商务专业是典型的复合型专业。第13章为实践应用案例，体现当今电子商务融合创新发展的新特色。
本书适合作为高等院校电子商务专业的教材，也可以作为专科生和研究生的参考书，以及经济、管理、信息类等专业学生学习电子商务知识的参考书。

本书是国家示范性高等职业院校质量工程项目建设成果，全书的编写贯彻了教育部《高
等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》《国家职业教育改革实施方案》和教育部
有关职业教育专业教学资源库建设等文件的精神，与校外实训基地企业进一步合作，以市
场调查职业工作活动顺序为线索进行设计，借鉴德国职业教育课程理念，搭建起“理实一
体化”的教学素材框架，为高职高专经管类专业课程的“工学结合”做出了示范与引领。
本书设计了10 项概括性学习任务，包括市场调查活动认知、市场