本书共分3大模块、14个专题，包括酒水基础知识、酒水制作技巧、酒吧管理等内容。

本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2009年版本的基础上修订而成。本书主要内容包括烹饪专业数学基础、餐饮成本核算、饮食产品销售价格核定、宴会菜单设计、餐饮成本费用管理5个项目。理论知识浅显易懂，对接企业、职业资格考试要求，同时理论和实践结合紧密，充分体现了职业教育”理实一体化”的教学理念。本书配有二维码和学习卡资源，按照书后“郑重声明”下方的学习卡账号使用说明，可获取相关教学资源。本书可作为中等职业学校烹饪专业教材，也可作为相关人员考证用书，还可以作为岗位培训人员

本书理论与实训紧密结合，更新了移动电商的最新发展内容。全书分为理论和实训两部分。理论部分的知识内容丰富、结构合理，实训部分设置的项目实训可操作性和实用性强。理论部分包括移动电商概述、移动电商技术及应用、移动支付、移动营销、微信与微信营销、O2O模式及营销。实训部分包括微信营销、微店的开设和推广、移动支付、移动应用等。 本书不仅可以作为普通高等院校、职业院校移动电商、电商类专业教材，也可供移动电商从业人员学习、培训之用。

本书对电子商务的相关知识进行了系统的介绍，包括电子商务概述、电子商务技术支持、电子商务模式、网络营销、电子商务安全与法律、电子支付、电子商务物流与供应链管理、电子商务客户关系管理、移动电子商务与物联网、电子政务等内容。本书在讲解这些知识的同时，配以丰富的案例和二维码扩展资源，并且还提供了案例分析与实战训练，以培养读者的实际分析

“跨境电商基础”是职业院校电子商务专业的一门专业基础课，本教材包括国际贸易、跨境电商平台、跨境电商的市场调研与选品、电子商务等知识。通过本课程的学习，学生能理解国际贸易、电子商务以及跨境电子商务的基本概念、基本政策，认识跨境电商的特点和模式以及跨境电商平台的区别，掌握国际电子支付、电子通关、跨境电子商务物流知识、跨境电子商务的市场调研与选品。本教材图文并茂，叙述简洁，可以帮助学生了解关于跨境电商的基础知识。该教材体系完整，结构合理，通俗易懂，已在多所院校和培训机构作为教学教材在使用，具有良好的教

跨境电商B2C在中国发展已有7年的历史，以速卖通、Ebay、Wish、Lazada为代表的跨境电商B2C平台在国内大举发展，吸引了一大批电商企业、个人创业者进入该市场开展跨境电商业务。作为一个新型的行业，很多参者的水平普遍不高，市场发展迫切需要一批专业的人才。本书作者从跨境电商工作实践出发，以模块化教学为导向，以岗位工作过程为基础，针对职业院校跨境电商专业的人才培养需要，结合B2C平台的运营经验，以各B2C平台的实际操作流程为主线，穿插最新的创业知识、网络营销、销售技巧、网上支付、物流配送和客户

近年来,随着我国电子商务产业的发展, B2B跨境交易市场规模增势尤其迅速，企业迫切需要大量的技能型人才。为了让职业院校的学生了解和掌握B2B跨境交易的知识和能力，解决企业的用人需求,编者编写了该教材。本教材主要介绍阿里巴巴国际站、中国制造网、环球资源网三大跨境电商B2B平台。本书由多年职业教育教学经验的团队与一线的企业家共同研讨成稿,具有以下特色：因材施教,内容深入浅出，特别适合作为职业院校学生学习跨境电商B2B的入门教材；实用性强,紧贴B2B跨境业务，采用企业现实的项目和任务驱动的模式进行编写

随着互联网技术及现代信息技术的不断发展与应用，电子商务成了推动社会、经济、生活和文化进步的重要推动力，也是21世纪最主要的商务模式。《电子商务概论》紧密结合我国电子商务应用的需要，根据近年来企业电子商务运营管理与发展的新形势和新特点进行编写。全书共12章，跟踪电子商务最新发展动态，提供与理论相结合的应用案例，具有体系的科学性、理论的前沿性、内容的实用性、通俗易懂、便于学习掌握等特点。全书全面系统地介绍了电子商务的整体框架及其所涵盖的主要内容，强调相关概念、基本理论、技术支持与实际应用的完整性和成

本书含八个项目：走进电子商务、分析电子商务的主要模式、实现网上支付、搭建网上商店、开展网络营销、优化电子商务客户服务、实现电子商务物流、重视电子商务安全应用与法律法规。

本书基于网络客户服务的具体实践工作，即售前、售中、售后服务的流程来设计项目制教学任务，具体包括网络客服岗位认知、网店客户分析、售前客服技巧、售中客服技巧、售后客服技巧、客户关系管理、客户服务绩效考核与激励七大教学项目。