本书共分为四个项目，即动车组列车餐饮经营、动车组餐车乘务作业、动车组列车餐饮供应、动车组列车餐饮服务。本书充分体现了项目教学、任务驱动的特点，既可作为高职高速铁路客运乘务、铁道交通运营管理等相关专业的教材，也可作为铁路职工的培训教材以及专业人员参考用书。

本书的内容是根据当前餐饮成本核算的成熟理论体系展开的，详细介绍了餐饮业成本核算的基本知识，成本核算的计算方法和步骤，以及成本核算在餐饮业生产实践与经营管理中的应用。本书共分为五个项目，具体内容包括认识餐饮成本核算、原料成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格核算和餐饮业的成本控制。

　　《酒店韩国语/新标准高职高专韩语专业系列规划教材》从酒店行业从业人员的工作需要以及提高酒店服务人员的韩国语交际能力出发，进行构思设计和编写。目的是让读者了解酒店服务的各个流程，同时又能掌握酒店服务行业的韩国语表达方式，进而达到学习语言和掌握服务技能的双重目的。除了词汇、对话、习题等基础内容外，还有岗位说明、行业小贴士、专业词汇英韩对照等，内容的选取符合实际工作现场，语言表达贴近生活角色，除了掌握一定酒店知识的高职高专韩国语专业的学生之外，《酒店韩国语/新标准高职高专韩语专业系列规划教材》也可

本书共分七个单元，主要内容有：市场调查概述、问卷调查法、访问法、抽样调查法、市场调查的其他方法、市场调查数据的处理与分析、市场调查报告等，涵盖了市场调查与分析的典型工作任务和常用方法。

本书是普通高等教育市场营销专业系列教材之一，系统地介绍了市场调查与预测的基本理论、方法和技术。本书主要内容包括市场调查的基本概念、调查方案的设计方法、市场信息的收集和获取（网络调查）、调查问卷的设计与抽样技术的选择、调查资料的处理和分析（SPSS软件的应用）、定性预测和定量预测的基本方法以及调查报告的撰写与汇报。每章以“本章要点”“导入案例”开篇，引出本章的主题，正文中穿插了一些有趣、实用的“小案例”和“资料链接”，章末列有“关键词”“思考题”，并设置了“案例分析讨论”，这样的结构安排既便于读者

本教材力求体现我国当前高职教育教学改革及人才培养模式改革的发展方向，总结了编者多年对市场调研课程进行教学改革的经验，以培养学生调研能力为目标，在“理论够用”的前提下，紧密结合当前企业市场营销和市场调研中的实际问题，围绕“实践主导、项目课程教学、工学结合”的人才培养模式，实现了教学内容项目化、实务化，教学方法案例化、实战化。同时，本教材编写宗旨是以学生为主体，教师全程指导，力求切实提高学生实际操作能力。  
本教材包括市场调研准备、市场调研实施、市场调研报告和统

本书以职业教育项目课程理论为指导，按工作过程要求设计和组织内容；以项目为载体，以工作任务为驱动，以贴近实际的生动案例来诠释理论和展开实践操作，以培养学生运用市场调查与分析方法解决实际问题的能力为最终目的。
本书共分6个项目，分别为：明确市场调查问题、设计市场调查、组织和实施市场调查、处理市场调查数据、分析市场调查数据、撰写市场调查报告。每个项目包含若干任务，每项任务包含任务导入、知识准备、操作指导、问题探究、思考练习5个部分，力求体现“教、学、做”的合一。
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随着移动互联网的迅速发展，市场营销环境正在发生巨大变化，越来越多的企业认识到，充分利用各个新媒体平台开展营销已经迫在眉睫。本书基于内容模块化和工作手册化的编写思路，从培养学生实战化技能的角度，首先对新媒体、新媒体营销、自媒体、新媒体营销岗位等内容做了整体概述；其次根据新媒体平台的最新发展趋势，从企业官方账号和普通自媒体账号两个角度，介绍了微信营销、短视频营销、直播营销、微博营销、今日头条营销、社群营销、新媒体广告策划的相关理论知识和实践技能；最后介绍了新媒体营销的常用工具，以帮助学生快速上手实践

本书注重培养学生网络营销应用技能，以项目为学习单元，在梳理知识目标和技能目标的基础上，以案例中的特点和问题引出项目单元的学习任务，让学生在学习基础知识的前提下，以任务的形式循序渐进的完成网络营销项目任务，然后通过项目单元的关键术语和应知考核点的复习，完成项目单元实训任务，通过详细的实训步骤增加技能的提升，使得整个学习过程系统化，注重网络营销应用能力的提升。

本书是针应用型本科院校编写的实训教材，共分是十个学习项目，分别对网络营销认知、搜索引擎优化及营销、E-mail营销、IM营销

本书以理论与实践的有机结合为基本原则，分三篇对网络营销基本理论、网络营销策略及网络营销工具等相关知识进行了介绍。根据每章的理论和实践要求，本书设计了案例、示例、想一想等栏目以突出实用性。本书的主要内容包括：网络营销基础、网络营销环境与市场研究、网络消费者购买行为分析；基于网络广告、网络公关、网络口碑、位置、社交网络、场景、内容和数据等的网络营销策略；搜索引擎、IM、网络视频等网络营销工具。 本书配有电子教案、教学大纲、电子课件、视频案例、习题与参考答案、实训项目、模拟试卷等教学资料，索取方式参见