本书以客房服务职业能力培养为核心，以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线，全面、系统地介绍了客房基础知识、客房产品设计、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、客房督导管理等内容。教材内容上，注重理论与实践的结合，体现与时俱进。采用浙江君澜酒店集团服务和管理流程，内容简洁、实用性强。

教材系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。全书共分为十一章，包括饭店概述、饭店管理概述、饭店人力资源管理、饭店公共关系与企业形象、饭店营销管理、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐服务与管理、饭店工程设备管理、饭店装饰材料及物品的维修与保养、饭店安全、卫生管理与有关法规等，基本涵盖了饭店管理的各个方面，尤其是饭店公共关系与企业形象、饭店工程设备管理、饭店装饰材料及物品的维修与保养弥补了目前许多饭店管理教材的空白。
本书既可作为高等职业院校的教学用书，也可作为本科教育

《酒店管理（第四版）》是根据旅游院校旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教科书。为满足酒店经营管理实践的需要和学生专业学习与知识拓展的需要，《酒店管理（第四版）》在内容编排上既按酒店管理专业教科书传统编写方法，对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行全面、详尽的分析与论述，又根据管理系统学派的思想，把现代酒店管理中的组织管理、计划管理等内容按系统管理的方法进行分析、评价与控制。同时，结合现代酒店发展现状，在《酒店管理（第四版）》中增加了酒店资源管理、服务管

全书共有11章，内容包括绪论、消费者心理活动过程、消费者个性与态度、消费者需要与购买动机、消费者购买决策与购买行为、消费习俗与消费流行、消费群体的消费行为、环境因素与消费行为、营销策略与消费行为、现代信息技术与消费行为、消费新趋势与消费行为。每章附有学习目标、阅读资料、练习题、实训题及案例分析。
本书在编写过程中本着理论与能力并重的原则。本书可作为高职高专院校市场营销专业教材,销售工作的人员借鉴使用。

消费心理是中等职业学校市场营销专业学生的专业核心课。本教材在修订过程中，体现了如下特点：
1. 继续推行重视实践、项目导向、任务引领等有利于增强学生能力的教学模式。在知识体系上进行了重新梳理，将消费心理学的知识分为四大部分：消费者个体与消费心理、消费者群体与消费心理、消费者心理的影响因素、网络营销与消费心理。再将上述四部分细分为十个项目。此种体系上的梳理便于学生系统学习、分类归纳，更好地掌握消费心理学的知识。
2.替换了*版教材的部分陈旧项目和实例，新的项目编写注重与时

本书主要分为礼仪概述、商务形象礼仪、商务交往礼仪、商务宴请礼仪、商务言谈礼仪、商务会议礼仪、商务仪式礼仪和涉外商务礼仪等八个章节。每一章节均由学习目标、案例导入、基本理论知识、本章小结、关键概念、复习思考题、案例解析和实训操练等八大板块组成，其中穿插大量案例和相关扩展知识链接，体例完整并且具有很强的实操性，可以加强学生对知识的理解，提高其实际运用能力。

本书的服务业英语在八大服务业中均通用，包括百货业、餐饮业、零售业、饭店业、交通生产、旅游业、娱乐业、图书业。本书的编写目的是帮助服务人员快速达成交易。本书将服务界的套话整理出来，学者学会后套用即可。

《商务谈判实务》分为准备篇和实战篇。准备篇包括商务谈判认知、商务谈判心理分析、商务谈判礼仪、商务谈判沟通技巧、商务谈判的流程；实战篇包括销售谈判、采购谈判、租赁谈判、技术转让谈判、企业并购谈判、模拟谈判，共11个项目。准备篇主要介绍商务谈判过程中所涉及的基本知识、基本技能、组织管理及策略运用；实战篇主要介绍销售、采购、租赁、技术转让、企业合资并购和模拟谈判的主要内容以及具体操作过程，并附有实操案例的分析。书未配有试卷与能力测试题，以二维码形式呈现，充分体现了高等职业教育“学做结合”的教学理念。<

笔者经过多年研究，结合教学心得，推出系统介绍广告统计学的教材，主要特点有:一是实现了广告学和统计学、描述性统计和推断性统计、理论统计学和应用统计学的三维结合。二是避开概率和数理统计纷繁复杂的推理过程，以SPSS的操作应用为主，兼顾广告学特点，深入浅出介绍统计软件的操作应用。三是适合充任高校广告专业低年级基础教材，成为其它广告专业课的先修课程。

本书作者金水以十一章的篇幅，讲解从接单、创意、摄制到后期加工制作的完整过程，强调学生动手能力培养; 包括影视广告的策划、创作、拍摄、后期剪辑的方法、基本流程、表现技巧与制作技术等; 特别对当前影视拍摄制作工具的认知和使用有教全面的介绍。本书的主要目的是借助摄影、摄像技术等多媒体技术手段把想要展现的广告内容表达出来,使技术语言和设计语言在同一画面中得到充分展现，在教程结束时能制作完整的广告。学生通过学习本教材，可以全面掌握