《动物解剖学与组织胚胎学》是教育部“十一五”国家高职高专规划教材，内容包括细胞和基本组织、运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系统、淋巴系统、内分泌系统、神经系统、感觉器官、被皮系统、家禽解剖、胚胎学基础共14章，书后附有实验指导。系统解剖学部分以牛、羊为主进行阐述，猪、马、犬、猫、兔、家禽等动物作比较，器官组织内容在各系统章节中叙述。
《动物解剖学与组织胚胎学》内容简明，文字精炼，图文并茂，可作为高等农业职业技术学院和普通高等农业专科学校及成人教育相关专

本书共分15章，第1章重点叙述动物体的基本结构和动物体各部名称、解剖常用的方位术语；第2章至第13章按系统叙述家畜各器官的一般形态、结构及位置关系，对牛(羊)、马和猪等动物的特征做了适当比较；第14章以鸡为重点叙述家禽的解剖特征。
周元军，1962年生，中共党员。1983年毕业于山东农业大学兽医系，研究生学历。现为山东省临沂师范学院副教授，中国畜牧兽医学会会员，中国管理科学研究院研究员，中国农业大学农学博士专家团成员，山东省农科教管理协会理事。
近年来，在国内专业学术刊物上

本书着重从无脊椎动物演化的观点介绍其形态、生理及进化水平，从而有助于读者掌握众多无脊椎动物类群中各类动物的基本特征。
　　在第一版全面介绍无脊椎动物的基础上，着重介绍了无脊椎动物学研究的新进展，特别介绍了随着分子生物学的引入一些类群的新的分类、定位及归属。