《饭店管理概论（第2版）》主要内容包括：饭店业基础知识，饭店管理基本原理，饭店组织机构和主要岗位职责任务，饭店年度预算和利润影响因素分析，饭店营销活动的策划和组织，饭店业务管理的基本方法，饭店管理的关键点控制，饭店管理的损益分析与案例，饭店公共关系和企业文化，饭店管理的工作绩效考核。
　　《饭店管理概论（第2版）》充分考虑高等职业教育教学的特点，内容上力求实用、新颖，具有针对性；编写体例上体现了教学的创新性，每章前设的“本章导读”中有“知识架构”“学习导引”“学习目标”“关键概

本教材是广东外语外贸大学广东服务外包人才培训基地与我社合作出版的系列教材之一，本教材可作为全国各类服务外包培训机构和组织的专业培训教材，亦可作为希望对服务经济、服务外包行业了解更多或希望从事服务经济、服务外包工作的各大专院校学生和有关政府部门、企业管理人员及技术人员的培训教材和参考书。
本教材以国际服务经济为核心，全书共分十章。*章，论述了服务经济的概念、基本特征、国际服务经济的发展以及服务经济在世界经济中的作用；第二章，介绍和分析了国际服务经济发展的现状读；第三章，分析了国际服务经济的理

《服务外包英语》旨在帮助服务外包从业人员及拟从事服务外包工作的人员有效提升英语沟通和交流能力，本书可作为全国各类服务外包培训机构的专业培训教材，也可作为各大专院校服务外包专业学生和有关政府部门，企业管理人员和技术人员的培训教材和参考书籍。

本书主要讨论服务外包的基本概念、分类与特点、发展与现状、具体业务等。

全书共7章

第1章介绍了服务外包的定义、分类、特点、发展历程及发展动因；

第2章介绍了服务外包的具体业务；

第3章重点讲解了金融服务外包的整体状况；

第4章和第5章介绍了服务外包在国内外的发展情况；

第6章介绍了服务外包决策与风险管理方法；

第7章介绍了服务外包的人力资源需求。

本书基础性较强、知识复合度较高，

书共有14章，分别为：前厅部概述；第2章前厅和客房的布局与装饰；前厅预定服务与管理；前厅接待、离店服务与管理；前厅日常服务与管理；前厅宾客关系管理；前厅部综合管理；客房部概述；客房清洁服务；公共区域清洁保养；客房部设备用品及安全管理；客房部日常服务；前厅客房部人力资源管理；前厅客房常用英语。

本书包括饭店公关职业岗位认知、饭店公关接待、饭店信息的传播、饭店关系的沟通与协调、饭店公关调查、饭店公关系动的策划与实施、饭店公关专题活动的组织、饭店危机公关管理、饭店形象管理等内容。本书结合饭店行业的公关需求，以饭店公关职业活动的工作过程为导向，以岗位分析为依据，以岗位实际工作任务为引领，注重岗位能力的培养以及可持续发展能力的形成，旨在提高学生公关技能的同时，培养学生的综合职业能力与素养，满足学生职业生涯发展的需要。

《餐饮服务与管理》主要分为角色入门篇、服务技能篇、运营管理篇及知识拓展篇等四部分，涉及到餐饮认知、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐厅选址与设计、餐饮组织构建、菜单筹划与设计、餐饮原料控制、餐饮服务质量管理、餐饮营销策划、菜点认知、酒水认知等十二个项目。

本教材基于 OperaPMS系统,阐述酒店管理的业务流程，主要包括客户档案管理、客房预订管理、营销管理、前台管理、客房管理、收银管理、应收账管理、杂项管理等，基于多层面的操作技能,包含酒店管理的基本原理、基本方法及其科学管理思想，在实验教学中,培养具有较高理论素养、合理知识结构、竞争力强的旅游产业创新人才。

《前厅客房服务与管理（第2版）》以酒店对客服务与管理活动为主线，以实例和实物为素材，对负责客房产品销售的前厅部和负责客房产品生产的客房部的服务与管理的相关知识进行介绍。全书共分13章，1~4章对前厅服务与管理的内容进行介绍，第5~9章着重介绍客房服务与管理的内容，第10~13章综合介绍了前厅客房的销售管理、服务质量管理、安全管理和人力资源管理等内容。全书结合酒店行业实际的服务内容与操作程序，适当增大图表等内容的比例，突出对学生专业技能运用能力的训练和职业素质的培养。另外，每章还增加了导入案例、知

本书注重培养读者从事电子商务网站策划、设计、开发、管理和运营等工作的综合技能，涵盖了网站建设与网页设计的核心技术与实操技能，内容精练、层次分明，环环相扣。主要内容包括：构建电子商务网站，使用Photoshop制作网页版面，使用Flash制作网页广告动画，使用Dreamweaver添加网页元素，使用CSS样式美化网页，使用DIV+CSS布局网页，使用行为和表单，制作网页特效，动态网站与CMS系统应用，以及网站的发布、测试与优化等。 本书结构合理，内容精炼，既可作为应用型本科院校和高职高专院校电子商