全书内容共包括16章：绪论，牧草及饲料作物的收获，干草加工与贮藏，青贮饲料调制，叶蛋白的加工，秸秆饲料，块根、块茎、叶菜类和水生饲料，籽实饲料，木本饲料，工业副产品饲料，非蛋白氮及微生物饲料，低毒牧草饲料的脱毒加工，配合饲料，牧草饲料成型加工，牧草饲料品质评定，非饲用草产品。本教材注重理论与实践的有机结合，在搜集、甄选当前国内外有关牧草饲料加工与贮藏的前沿理论与最新科研成果的基础上，结合生产实践，重点

《吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材：饲草栽培与加工技术》是饲草栽培与加工技术。吉林省是一个农业比重较大的省份。全面建设小康社会，重点和难点都在农村。农业和农村发展的根本出路在科技、在教育。发展农村教育，是把农村社会主义现代化建设转到依靠科技进步和提高劳动者素质轨道上来的根本途径。现阶段和今后一个时期，农村初中将是培养农村合格劳动者的主渠道，是农村合格劳动者的主要出口。