本书分为畜禽营养基础、营养物质的利用、饲料的加工与利用、营养需要与配合饲料的配制四个项目。每个项目分若干任务，包括动物与植物的组成成分、蛋白质的营养作用及其含量测定、饲料的分类及常用饲料的识别、畜禽的营养需要等。

　　《畜禽场建设与环境控制》全面系统地介绍了畜禽场建设与环境控制的基本理论和基本技能，《畜禽场建设与环境控制》内容分为设计畜禽场、设计畜禽舍建筑、改善畜禽舍环境、设计畜禽舍的设施与设备、保护畜禽场环境和动物福利管理等6个项目。每个项目配备了相关教学案例及技能训练，结构上做到了理实一体化。
　　《畜禽场建设与环境控制》不仅可以作为高职高专院校畜牧兽医专业的教学用书，还可以作为中等职业技术学校相关教师的参考用书，也可以作为农牧区畜牧兽医人员和企业的培训、学习用书。

畜禽繁殖与改良技术是畜牧兽医类专业的主干课程之一，是对应畜禽繁殖与改良工作岗位的行动导向课程。
　　为适应畜牧兽医类专业课程教学改革的需要，《畜禽繁殖与改良技术（第2版）》按照课程理实一体化的设计和改革思路，建立基于工作过程、项目导向、任务驱动的教学改革模式，对课程结构和内容安排进行全面整合、重构及序化，强化学生对问题综合解决能力和职业能力的全面提升。在教材具体内容的安排上，按照岗位能力培养需要，依据工作过程系统化的思想，建立了选种选配扩繁的设计思路，并以此思路设计了7个学习项目

本书系统地介绍了草地植物病害、草地昆虫、草原啮齿动物和草地毒草的基础知识，草地有害生物的调查与预测，以及草地有害生物的技术与策略。在此基础上介绍了主要的草地有害生物括草地主要病、虫、鼠害的分布、为害症状、形态特征、发生规律及技术，草地主要毒草的识别特征、生态学特性、有毒成分、家畜中毒症状与方法，以及毒草的开发利用与防除技术。 本书不仅可用作高等院校草学类、动物生产类各专业的教材，也可用作植物保护等相关专业学生知识拓展的资料，还可供草业科学、草地保护学等专业管理和科技人员参考。

本书共分为9个项目，包括畜禽繁殖基础，畜禽繁殖生理，受精、妊娠与分娩，家畜人工授精技术，家禽繁殖技术，家畜繁殖新技术，家畜繁殖力与繁殖障碍，畜禽遗传基础和畜禽杂交改良。

本选题为高职畜牧兽医、动物医学专业动物繁殖技术课教材，主要内容包括5个情境，情境一为动物生殖生理；情境二为牛繁殖技术；情境三为猪的繁殖技术；情境四为羊的繁殖技术；情境五为家禽的繁殖技术；情境六为犬的繁殖技术，包括犬的发情鉴定、犬的人工授精等家禽生产中广泛应用的繁殖技术。

　　《动物比较育种学（教材版）》首次在国内外用《动物比较育种学》的书名出版。作者以独特的思维方式——“创新来自灵感，灵感源于实践”来认识、分析当前畜禽育种中存在的问题，并提出解决问题的建议和方法。该书内容中，比较与创新、畜禽育种的要点和难点、混合家系亲缘相关、数量性状隐性有利基因的选择、畜禽保种优化方案、猪和肉鸡基因组选择策略以及混合家系群体平均亲缘相关与群体有效大小互为反比的证明，都是在其他有关动物育种的书中所没有的。在“育种的核心是选种，选种的关键是提高选择的准确性”的思想指导下，从群体和分

　 《饲料加工工艺学（第2版）》以饲料加工工艺学理论为纲，主要论述配合饲料的加工设备与加工工艺，兼顾饲料添加剂和添加剂预混合饲料加工技术，涵盖生产配合饲料的原料接收-清理-储存-输送-粉碎-配料-混合-成形-成品出厂等全流程生产工艺。该书反映了饲料加工工艺学在坚持技术先进和经济合理的原则下，通过科学加工实现体外预消化和体内助消化相结合，达到提升饲料加工安全性和提高养分利用率的目的。该书用系统的思维方式，从过程管理的角度体现饲料加工工艺学的要义，以启迪饲料加工的创新思维，这是兼顾农林人才培养与饲料

本书共收集38个典型案例，其中涉及畜牧业推广基本理论的典型案例11个，畜牧业推广程序、方式与方法的典型案例14个，畜牧业推广基本技能与技巧的典型案例13个。为方便教学工作，每个案例均按照引言、背景介绍、主要内容、小结、案例使用说明的体例安排内容。

《动物繁殖技术》一书，共10个项目，在形式上，打破了传统教科书章节编排的模式，按工作项目进行编排；在内容上，以动物繁殖过程和繁殖工的工作过程为依据进行调整，并按各繁殖技术间的相互关系决定先后顺序，从而构建起一种新的课程结构，即采精与精液品质检查、精液的稀释与保存、雌性动物发情鉴定、输精、生殖激素功能与应用、发情调控技术、受精与胚胎移植、妊娠诊断、分娩与助产、繁殖管理等。
为体现高职教学“教、学、做”统一，强调技能性的特点，在知识的编排上，突出知识的实用性、技能性与生产性，本书将基础性的知识