本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括功能性食品的生物活性成分，增强体能、促进健康功能性食品的开发与应用，降低发病风险功能性食品的开发与应用，抵御外源性有害因子功能性食品的开发，其他功能性食品的开发等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（P

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点，内容主要包括微生物主要类群的结构和功能、微生物的营养和生长控制、微生物在食品生产中的应用、微生物与食品保藏、微生物与食品安全等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学

本书共六章，内容包括：概述、机械化耕整地环节、机械化育秧环节、机械化插秧环节、机械化田间管理环节、机械化收获与烘干。

全书根据高职高专人才培养目标,结合专业教育教学改革与实践经验,本着工学结合、项目导向、教学做 -体化"的原则而编写。采用专题(项目)的形式,紧紧围绕培养学生的职业能力这条主线,合理安排基础知识和实践知识的比例,力求结合工程实际、突出技术应用。重点讲述农业环境下的电气控制技术,包括温室大棚电气控制系统、智能灌溉施肥机电气控制系统等设施农业的电气控制系统。本书可作为高职高专院校农业电气化技术、农业装备应用技术机电- -体化技术、电气自动化技术等专业的教材,或职业技术培

本教材主要介绍治沙的理论知识与实践技术，内容包括绪论、风沙运动基本原理、植物治沙基本原理、天然植被恢复原理与技术、沙地人工植被建设、沙障治沙、化学治沙、风力水力治沙、沙害的综合防治、交通路线沙害的综合防治。为了便于学生掌握课程重点内容和深入系统学习，每章都列出了相应的内容提要、思考题。

本书是为高等农林院校农业工程和相关学科开设的智慧农业相关研究生课程而编写的教材，由7所高校及科研院所联合编写完成。全书分12章，介绍了12个智慧农业工程领域的研究案例，涵盖设施、种植、养殖、大田、果园等多种当前热点应用场景，可为读者全方位掌握我国智慧农业的发展提供全方位的知识和思维框架。本书侧重于实际工程问题的研究方法，重点从问题的提出与分析、方案设计、实验设计与验证、结果分析、应用反馈等环节组织内容，注重学生创新思维和解决问题能力的培养。各案例后均给出了应用拓展及领域前沿思考性问题，供读者参阅

"本书聚焦“农机装备再制造技术”这一代表着现代农机可持续发展的重要方向，系统介绍农机装备再制造性评价技术、农机装备再制造前处理技术、农机装备再制造加工技术、农机装备再制造寿命评估技术等，并对农机装备再制造技术发展进行展望，以期以“再制造”这一制造技术绿色发展理念促进现代农机可持续发展。全书共分为六章，编写过程中遵循工程逻辑，注重技术因素和非技术因素有机融合，融入经济、环境、社会、文化等非技术因素，运用案例示范、场景创设等手段，致力于培养解决农机装备再制造技术领域复杂工程问题的能力。  

本书共8章，全面介绍了有关新能源利用的原理、相关技术以及在农业领域的应用，包括光伏发电技术及利用、光热发电技术和风力发电技术及应用、生物质利用技术和水力发电技术及应用、地热应用技术以及分布式发电与微电网技术等。本教材内容简明扼要，难度适宜，实用性强，文字通俗易懂，图文并茂。 本书既可作为高等院校电气工程专业、新能源专业及能源动力类等专业的本科教学用书，也可作为相关工程技术人员和管理人员的自学和培训教材。

《农业生产装备与设施》是机械专业的的特色课程, 也是农业机械化及其自动化专业的主干课程, 同时也是农学类专业的选修课程。农业机械是机械工程学科中的一个大门类, 但是他与其他通用机械有许多不同之处。通过学习, 使同学们能够掌握典型农业机械的基本知识, 为今后从事农机化事业或其他农业工程工作打下坚实的理论基础。由于我国幅员辽阔, 农业生产条件复杂, 农作种类繁多, 各地所使用的农业机械不尽相同。本课程主要结合农业生产实际和机械化现状, 讲述与农业生产有关的典型农业机械设备。

本书是按照国家对高职高专人才培养的规格要求及高职高专教学特点编写完成的。本书由11个项目构成, 内容包括: 灌溉用水量确定、灌溉水源及取引水工程技术、地面灌水技术、灌溉渠道系统规划设计、渠道防渗工程技术、井灌工程技术、喷灌工程技术、微灌工程技术、低压管道输水灌溉工程技术、田间排水系统、骨干排水系统规划设计。全书系统地介绍了灌溉排水工程的规划设计方法及技术应用。