本书主要介绍了双水相分离技术萃取木瓜蛋白酶，探讨了金属整合螯和双水相和离子液体双水相等体系萃取木瓜蛋白酶的效果。选择适用于分离提纯木瓜蛋白酶的双水相体系和工艺条件，并探讨了利用双水相萃取技术分离木瓜蛋白酶的影响因素及其萃取机制。

本书是普通高等教育“十三五”规划教材——《分析化学》《仪器分析》《波谱解析》系列教材之一，分析化学、仪器分析与波谱解析是中医药与医药院校药学类、中药学类与检验类等各专业的一门极其重要的专业基础课。本书共三章，*章是分析化学实验；第二章是仪器分析实验；第三章是波谱解析实验。还选编了一些综合与设计性实验，以期通过综合实验的

本书是普通高等教育“十三五”规划教材——《分析化学》系列教材之一，其内容在21世纪高等医药院校教材《分析化学》的基础上进行了修订和更新，主要介绍化学定量分析方法，包括绪论、分析数据的误差和统计处理、重量分析法、滴定分析法概论、酸碱滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法和氧化还原滴定法等内容，各章附有思考与练习，计算题附有答案。

蒋疆主编的《定量分析化学简明教程(国家林业局普通高等教育十三五规划教材)》为国家林业局普通高等教育十三五规划教材，其内容包括滴定分析法、沉淀重量分析法、分光光度法、分子荧光和磷光分析法、原子吸收光谱法、电位分析法、色谱法等常用分析方法和分析数据的统计处理、分析化学中常用分离方法等。

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《分析化学实验》（第三版）在介绍分析化学实验基础知识和定量分析仪器及基本操作的基础上，分别编写了化学分析实验28个，仪器分析实验20个，综合性实验9个及若干个设计性实验，涵盖化学分析和仪器分析的英文实验8个，一本书可以解决本科生阶段所有的分析化学实验需求。本书在实验项目选取上既注重基本操作训练，又注意与生产生活实际相结

近年来，现代仪器分析技术在我国发展迅速，越来越多的基层质检、农技、食品、医药以及工业生产和管理部门，配备了完善的分析检测手段，在生产和生活中扮演日益重要的角色。《现代仪器分析（第二版）》重点介绍了光谱方法、电化学方法、色谱方法等近20种应用广泛的现代仪器分析技术，设置了实践性和操作性强的学生实验项目，对行业一线检测分析

前言 仪器分析是基于物质的物理和物理化学性质建立起来的一种分析方法，在实验过程中需要使用比较特殊或复杂的仪器。随着科学技术与仪器设备的不断发展，仪器分析技术日益广泛地应用于许多领域内的科研，并为生产提供大量的物质组成和结构等方面的信息。因此，“仪器分析实验”课程成为高等院校化学相关专业的重要课程之一。“仪器分析实

包括绪论、电位分析法及永停滴定法、光学分析法概论、紫外一可见分光光度法、分子发光分析法、红外分光光度法、核磁共振波谱法、质谱法、原子吸收分光光度法、色谱分析法概论、气相色谱法、高效液相色谱法、平面色谱法、毛细管电泳法及色谱联用技术等。

本书在总结多年实验教学经验基础上编写而成。全书包括十一章：分析化学实验基本知识、定量分析仪器及基本操作、仪器分析设备及操作方法、酸碱滴定实验、配位滴定实验、氧化还原滴定实验、沉淀滴定与重量分析法实验、光学分析法实验、电化学分析法实验、色谱分析法实验、综合性和设计性实验，涵盖了定量化学分析实验和仪器分析实验的内容。本书内