鉴于酒店职业经理人在实践中需要的知识结构和重点工作技能，《酒店经理人财务管理(第二版)》在内容上分为：酒店餐饮业财务基础知识，现金、应收账款、库存等运营资金的管理与控制，酒店扩张、改建时资金的筹集，酒店扩张和改建时新项目的可行性分析，酒店运营报表的分析五大部分，共13章。
《酒店经理人财务管理(第二版)》在结构上除编排了足够的理论知识外，还突出了实践性和可操作性，如在各章开篇添加的实际案例、各节结束后的评估练习以及丰富的案例和学习资料。
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旅游饭店作为独立经营、自负盈亏的经济实体，财务管理是旅游饭店经营管理系统中的一个子系统，是从价值上对旅游饭店经营活动进行的一种综合性管理，主要任务是围绕旅游饭店经营目标，保证旅游饭店在经营活动中得以顺利进行所需资金的提供，制定财务决策，搞好财务控制和实施财务监督。本书稿共11章，主要包括旅游饭店财务管理基础、筹资管理、投资管理、流动资产和固定资产管理、成本费用管理、预算管理等内容。本书稿已是第五版了，在修订中，作者既注意介绍财务管理的基本原理，又兼顾它的实践性和可操作性，尤其在每章添加了与

　　《酒店管理概论/新世纪高职高专酒店管理专业系列规划教材》既有酒店管理基本理论，又有酒店管理的实务操作。酒店管理理论方面涵盖了计划、组织、决策和控制的四大职能；酒店的实务操作涵盖了前厅、客房、餐饮、服务质量、市场营销、人力资源、酒店开发和筹备管理等内容。《酒店管理概论/新世纪高职高专酒店管理专业系列规划教材》深入浅出，通俗易懂，具有直接简明的特色，既突出了重要的知识点，方便教学，又可帮助学生掌握要点，拓宽思路。

　　《点击职业英语（职业英语模块 酒店英语 第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材》按照酒店工作流程进行设计和编排，涵盖了酒店各个核心部门的服务与管理内容，吸取项目课程、工作导向课程、情境教学、交际教学等现代高职教学理念的精髓，注重培养学生的跨文化交际能力，注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识，倡导以学生为中心，把课堂营造成微型的酒店英语世界，给学生提供实践机会，提倡任务型学习，鼓励采取合作学习方式，坚持以听说带动读写、精讲多练的教学思想，旨在全面提高学生的语言交际能力。
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本书参照J.TEST(实用日本语鉴定考试)及酒店行业职业资格考试标准，编写内容涵盖酒店实际工作的全流程。全书共21课，分为5章。

　　《酒店财务管理（酒店管理专业）》全面、系统地介绍了酒店财务管理的内容。全书划分为八个模块，内容包括酒店财务入门、酒店资金筹集管理、酒店投资管理、酒店营运资金管理、酒店财务控制、酒店利润分配管理、酒店预算管理、酒店财务分析。《酒店财务管理（酒店管理专业）》立足财务管理实际工作，将财务管理知识、工作内容与酒店行业标准相融合，以满足酒店财务管理教学的需要。
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　　《酒店市场营销/高等学校经管类精品教材》以市场营销原理在酒店经营中的应用为切入点，以吸引学生的阅读兴趣和有利于教师教学为原则选择和组织教材内容。具体内容包括：认知酒店市场营销、酒店客户分析、酒店营销环境分析、酒店市场调研与分析、酒店目标市场决策、酒店营销组合策略以及营销新发展等。《酒店市场营销/高等学校经管类精品教材》在编写中力求做到知识点全面、技能点实用，切实提高学生的营销理论素养和营销实战能力。
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《市场营销学》共11章，系统介绍了市场营销学的基本概念、基本原理、基本规律和应用工具等，充分吸收和借鉴了国内外学术界的科研成果以及实业界的实战案例，引导读者在营销1.0和营销2.0的基础上树立当代营销3.0的观念，运用整合营销的思维进行营销环境扫描和对消费者进行分析，在准确制订营销战略的情况下，科学运用4PS进行营销运营和管理。
《市场营销学》体系完整、内容充实、实践性强、适应面广，既可作为大学本、专科的专业教材，也可用作非专业选修读物。

本书根据高职市场营销专业人才培养目标与教学特点，以营销思维与职业能力培养为宗旨，突出专业基础教材所具有"四宜”的特点，即教师宜教，学生宜学、宜练，学后宜用。为了方便培养学生对营销的基本规律、基本知识的掌握与应用，在内容设计上做到"有所为，有所不为”，重点选取5个项目，即认知市场营销理念，识别商机，确立竞争优势的途径，市场营销组合，市场营销的新发展。在5个项目下共设计19个任务。在每个项目前设有经商信条，在每个任务中设计"快乐学习6+1”，即由"试一试”、"想一想”、"评一评”、"学一学”、"玩一

市场营销理论与实务是一门建立在经济科学、行为科学、管理科学和现代科学技术基础之上的应用科学，是商贸类相关专业的专业基础课程，是市场营销专业的一门职业能力核心课程（必修课）。本课程在于帮助学生树立现代市场营销观念，掌握市场分析的基本方法，学会针对不同的顾客群制定相应的营销方案，执行营销岗位的工作各项任务，拓展学生营销策划的能力，培养学生企业市场营销管理的能力、创业能力。本书可作为高等院校市场营销、经济、管理、财经等相关专业教材，以及企事业单位工作人员岗位培训教材，还可作为参加高等教育自学考试参考用