《商务谈判实务》分为准备篇和实战篇。准备篇包括商务谈判认知、商务谈判心理分析、商务谈判礼仪、商务谈判沟通技巧、商务谈判的流程；实战篇包括销售谈判、采购谈判、租赁谈判、技术转让谈判、企业并购谈判、模拟谈判，共11个项目。准备篇主要介绍商务谈判过程中所涉及的基本知识、基本技能、组织管理及策略运用；实战篇主要介绍销售、采购、租赁、技术转让、企业合资并购和模拟谈判的主要内容以及具体操作过程，并附有实操案例的分析。书未配有试卷与能力测试题，以二维码形式呈现，充分体现了高等职业教育“学做结合”的教学理念。<

本书的服务业英语在八大服务业中均通用，包括百货业、餐饮业、零售业、饭店业、交通生产、旅游业、娱乐业、图书业。本书的编写目的是帮助服务人员快速达成交易。本书将服务界的套话整理出来，学者学会后套用即可。

本书作者金水以十一章的篇幅，讲解从接单、创意、摄制到后期加工制作的完整过程，强调学生动手能力培养; 包括影视广告的策划、创作、拍摄、后期剪辑的方法、基本流程、表现技巧与制作技术等; 特别对当前影视拍摄制作工具的认知和使用有教全面的介绍。本书的主要目的是借助摄影、摄像技术等多媒体技术手段把想要展现的广告内容表达出来,使技术语言和设计语言在同一画面中得到充分展现，在教程结束时能制作完整的广告。学生通过学习本教材，可以全面掌握

笔者经过多年研究，结合教学心得，推出系统介绍广告统计学的教材，主要特点有:一是实现了广告学和统计学、描述性统计和推断性统计、理论统计学和应用统计学的三维结合。二是避开概率和数理统计纷繁复杂的推理过程，以SPSS的操作应用为主，兼顾广告学特点，深入浅出介绍统计软件的操作应用。三是适合充任高校广告专业低年级基础教材，成为其它广告专业课的先修课程。

《销售管理实务》是一本关于销售管理理论与销售管理基本工具知识的教材，其内容共九章：第一章销售管理概述，第二章销售计划管理，第三章销售区域设计与管理，第四章销售组织管理，第五讲销售人员招聘与培训，第六章销售人员的激励与考核，第七章促销管理，第八章销售渠道管理与控制，第九章销售资金管理。本书对企业销售管理相关理论进行了较为全面、系统的研究和探讨。

本教材以新入职推销员小紫和小蓝为主线，通过向推销主管大雄和推销经理佳敏学习推销实务和技巧的过程将教学内容全面展开，阐述了推销过程的七个项目：走进推销、寻找顾客、约见和接近顾客、和顾客洽谈、处理顾客异议、促成交易、售后工作。 本书为职业院校学生量身定做，以够用、实用为原则，每个项目都设置了导入案例、知识链接、任务小结、课堂活动、思考与练习等模块内容。

本书主要讨论与分享了宴会的历史、各式餐宴项目的组织目标与办理原则，包括：宴会的组织与分工、目标与绩效管理、预算编列、宾客如何邀请、座次如何安排、举办宴会的交通与场地注意要点、餐桌布局与摆设、菜色内容设计与翻译、餐宴用酒实务、宴会进行的流程控管、评估与检讨，以及餐宴的创新与展望。
作者累积20年办理宴会项目的丰富经验，分享以主办业主的角色，翔实分析宴会办理过程中的各项细节与注意事项，教读者如何办理成功的餐宴，使读者也能成为宴会达人。

本书分为厅面销售服务流程管理、酒水饮料制作流程管理、采购验收库管流程管理、后厨加工烹制流程管理四个部分，具体内容包括：餐厅岗位分析、中餐服务流程管理、西餐服务流程管理、通过与后厨的协调有效控制餐厅节奏、掌握酒水饮料知识、制订酒吧计划、建立酒吧组织机构等。

教材系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。全书共分为十一章，包括饭店概述、饭店管理概述、饭店人力资源管理、饭店公共关系与企业形象、饭店营销管理、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐服务与管理、饭店工程设备管理、饭店装饰材料及物品的维修与保养、饭店安全、卫生管理与有关法规等，基本涵盖了饭店管理的各个方面，尤其是饭店公共关系与企业形象、饭店工程设备管理、饭店装饰材料及物品的维修与保养弥补了目前许多饭店管理教材的空白。
本书既可作为高等职业院校的教学用书，也可作为本科教育

《酒店管理（第四版）》是根据旅游院校旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教科书。为满足酒店经营管理实践的需要和学生专业学习与知识拓展的需要，《酒店管理（第四版）》在内容编排上既按酒店管理专业教科书传统编写方法，对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行全面、详尽的分析与论述，又根据管理系统学派的思想，把现代酒店管理中的组织管理、计划管理等内容按系统管理的方法进行分析、评价与控制。同时，结合现代酒店发展现状，在《酒店管理（第四版）》中增加了酒店资源管理、服务管