本书紧密结合实际研究中出现的新问题，系统介绍商务统计学的基本理论和方法，着重阐述具体应用和案例分析，以培养学生运用商务统计理论和方法分析与解决实际问题的能力。
全书共分为11章，讲述了统计的相关概念、统计数据的收集、统计整理、统计数据特征的测度、抽样分布与参数估计、假设检验、方差分析、相关与回归分析、时间序列分析、统计指数、统计决策等。每章有引例、案例分析和习题。附录部分列出了相关统计分布表。
本书编写的基本指导思想是：①以经济与管理等相关专业学生为主要读者对象，力求通俗易懂，内容相

　《商务统计实务（第2版）》依托目前比较普及的Excel软件为基本工具，结合工作情景讲解商务统计知识原理和应用技能。本书主要内容分为四个模块，模块一至模块三通过情景项目形式介绍商务统计的基础内容，模块四用Excel工具解决日常的商务统计任务，并提供了详尽的操作过程。大量采用计算机工具解决日常商务统计任务是本书的特点，本书的另一个特点是与企业实际紧密结合，每个项目都提供了情景案例的解决来辅助教学。本书适合作为高职高专经济类、管理类专业的教材，也可作为社会培训班培训资料，还可以作为相关工作人员的参考

大宗商品交易是一门实践性很强的专业课程，是一门建立在产业经济学、管理学、金融学、投资学等理论基础上的应用学科，是大宗商品流通学科的一个重要组成部分。大宗商品交易包括电子类现货交易与期货交易。通过叶素文主编的《大宗商品交易/大宗商品特色课程系列》的学习，学生将了解并掌握大宗商品的交易对象、交易制度、交易分析、交易模式、交易风险控制等内容。课程关注国内外经济和政策的新发展，理论联系实际，以学生为主体，突出对学生投资实操能力的训练和投资心理素质的培养，提高学生的投资综合能力。

本书是关于零售业在数据智能时代如何发生变革的应用类书籍。本书重点围绕智能化和新零售两部分展开：一方面是关于新零售，即以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态，其核心价值是服务消费者和提升零售业运转效率；另一方面是关于智能化，这一波的人工智能是由大数据推动的，所以数据智能是对当前各类新技术的总体概括。全书共分7章。第 1～2章是概念界定，主要对智能新零售的概念进行深入分析，并对智能化时代零售业产业链的格局进行剖析；第3～5章是技术和应用，梳理了支撑智能新零售发展的六大基础技术和应用案例；第6～

本书遵循理论与实践相结合的原则，紧跟餐饮行业发展步伐，与时俱进，充分调查、研究酒店餐饮业发展现状和发展趋势，研究酒店餐饮服务与管理的典型工作任务和内容、业务操作规范和标准、从业人员的职业素养和能力要求，以酒店餐饮业实际的组织机构设置和业务操作流程为基础，全书分认识酒店餐饮、酒店餐饮服务、酒店餐饮管理三大模块，每个模块下设项目和任务，注重综合职业能力和综合素质的培养，突出技能训练，增强就业适应能力。
本书既可作为高职高专酒店管理专业、“3+2”酒店管理专业及旅游类专业的教材，又可作为酒店及餐

本书以移动互联网、物联网、大数据、人工智能、虚拟现实等相关技术飞速发展为背景，立足于服务营销的相关理论与框架体系，阐述了企业价值创造和企业竞争逻辑因应顾客角色的动态演化的转变过程，并在总结和探索企业从事服务营销与管理的核心问题及流程的基础上，结合国内外有关服务营销的最新理论热点和企业最佳实践，诠释了以服务营销提高顾客满意度和忠诚度、进而提升顾客资产价值和企业绩效的内在逻辑和战略工具。本书不仅适合作为国内各高等院校市场营销专业和其他经济与管理类本科生与研究生的教材，而且可供有志于从事工商管理实践的

本书包括礼仪概述、个人礼仪、交际礼仪、公共礼仪规范、接待与会务礼仪、饮宴礼仪、办公礼仪、礼俗与禁忌八部分的内容，通俗易懂，图文并茂，注重对个人基本礼仪素养的培养，强调提升个人自我修养，进而提升交际能力。本书不仅可作为各专业的公共课教材，也可作为其他行业成年人的自学用书。

　　《应用技术类院校教学质量管理体系研究》分为“基础篇”和“实践篇”两部分。“基础篇”对教育教学相关理论与实践进行了解析，提出了符合现代社会发展需要的应用技术教育质量工程建设的新思路；“实践篇”中构建了教育教学监控与质量评价体系并进行了教学过程实践检验与总结，力求在教育教学探索与改革实践过程中使理论与实践各环节的结合能够逐层深入、稳步提高，从而实现教育理论与教学实践的紧密结合，实现“传道、授业、解惑”途径与培养“德才兼备、应用技术一流人才”目标的紧密结合。
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全书结构完整、紧凑，设计了四个模块、十四个项目，共52个学习任务。*模块为服务营销概述，主要介绍服务与服务营销的基本认知。第二模块是服务营销的基本战略，探讨和分析服务消费行为、服务营销的环境分析及市场细分等内容。第三模块为服务营销组合策略，学习企业服务营销中的服务产品及品牌策略（包括服务产品的概念、服务创新、服务品牌和服务标准）；服务分销、定价与促销策略、服务人员与内部营销策略（包括服务营销中的人员、内部营销的产生和发展、内容及实施）；服务过程策略（包括服务过程的概念、服务过程的设计与服务

　　《大学生服务外包大赛案例解析》介绍了中国大学生服务外包创新创业大赛（简称“服创大赛”）的基本情况以及大学生参加服创大赛企业命题类赛题的备赛流程和要求。书中收录了第九届服创大赛中的6个企业命题类获奖作品作为全真案例，每个案例展示了赛题描述、项目概要介绍、项目详细方案、项目答辩（简介）PPT等内容，并由各项目的指导老师进行了详细的分析和点评。
　　《大学生服务外包大赛案例解析》内容丰富，案例新颖，对今后服创大赛的参赛者和高校服创大赛案例教学有一定的借鉴和指导作用。