本书是为适应现代市场营销的蓬勃发展，依据高等学校工商管理类核心课程市场营销学教学基本要求，并结合营销实践需要编写的理实一体化教材。书中全面介绍了市场营销学的基本理论、策略和方法，包括市场营销哲学观念，针对环境、市场及竞争者的分析，市场营销战略规划及竞争战略，市场营销组合策略，市场营销调研与预测及市场营销管理等内容。书中每一章节都提示教学内容和教学目标，并配有本章小结、思考题、案例分析与实训，正文中还以小贴士营销视野案例研讨延伸阅读等形式，穿插了一些注解性或延展性内容，以拓宽学生的视野，培养学生求

营销策划是一门以培养学生对营销活动的规划和执行能力为主要目的的课程，它是对营销有关理论和知识的综合应用。本教材对课程内容体系作了较大的调整，具有较为鲜明的特色。
*，在内容体系上作了较大的调整。第二，强调实用性。第三，强调策划思维和分析工具的应用。第四，案例的时代性和本土性。第五，融入新的策划思想策划资源整合。第六，工具式。
本次修订在保持第二版主要框架的基础上，做了如下的增删：对部分导入

内容即广告的短视频营销已经成为品牌主青睐的形式，从999感冒灵《总有人偷偷爱着你》，到招商银行的《番茄炒蛋》，还有唯品会周杰伦的《开不了口》，这些虽然都是广告，却更多以温暖、动人的视角切入，不像通常意义上的硬广那样粗粝。根据艾瑞咨询的数据显示，2016年的原生视频广告规模为29.5亿元，增速高达209.6%。随着原生广告的营销价值和短视频市场的井喷，原生视频广告讲从探索期转为快速发展期，2017年市场规模更是进一步扩大，总量超过90亿元。预计2018年，短视频市场更是一片蓝海。 鉴于短视频市场的

本书根据市场营销、经管类专业实训教学的需要，紧扣市场调查的流程，努力突出项目化教材特色。课前以“项目目标、技能要求、情景设置、案例导入”导入任务，课后以“项目小结、课后自测、拓展提高、项目训练、学生学习收获”巩固提高学习效果，力图使本书的体系和内容安排有一些创新，从而更加符合本科技术应用型人才的培养规律和职业需要。 本书适合作为高校本专科教材使用，也可作为相关从业者的参考用书。

本书既有一般理论的阐述，又有实践所需要的具体方法的介绍。另外，为了便于读者阅读与学习，我们在编写时融合了多种教学方法，体现在体例方面具体如下：在各章前编写了学习目标、引入案例；在各章中添加了很多有助于阅读和理解的宝贵资料，如小思考及分析提示；在各节后作了小结、给出了案例分析；在各章后设计了一个总结性案例；各章后是本章小结、主要概念、基本训练、案例分析、实践训练。通过这些精心的安排，力求形成先进、简明、适用、通俗的高职高专精品教材特色。

针对商业数据分析的教学需求, 本书提供了综合而完整的知识体系｡本书介绍了新的商业数据分析理念, 阐述了什么是商业数据分析､为什么它如此有价值､如何应用它, 并介绍了现在常用的重要统计技术､方法和软件工具｡本书阐述了商业分析中的三种数据分析———描述性数据分析､预测性数据分析､规范性数据分析, 并指导用户认识理解自己的数据分析项目｡本书将基本概念与工具､技术及实际应用结合起

全书分为十五章，体现的基本逻辑关系是以调查的流程与环节为主线依次展开：问题的提出----方案的设计---数据的采集技术---调查的实施与过程控制—数据清洗与整理技术---数据的分析技术---调研报告的撰写与展示。

　　《厨政管理（第2版）》由十二章组成，每一章都设有学习目标、案例、相关链接、复习与思考等栏目。内容上，着重对厨政管理工作作了较为详细的概述，从理论和实践的层面，以厨政管理的视角，审视厨房的实际管理需要，运用现代的管理理念和方法作了详细的叙述。
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本书由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并有机穿插业务关联度高的餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容，知识体系完整，内容实用，对接行业前沿，具有较高的实践性和指导性。 本书可作为全日制普通高等学校酒店与旅游专业的教学用书，也可供集团酒店、餐饮企业选作培训教材。