《有机化学（第二版）/高职高专“十二五”规划教材·食品类系列》以培养学生的实践能力、创新能力、就业能力和创业能力为目标，突出高职高专食品类、农林牧渔类、生物化工技术类等各专业的特点，着重介绍了有机化学的基本理论和基本知识，阐明了各类有机化合物结构和性质之间的关系，强化实验技能训练。《有机化学（第二版）/高职高专"十二五"规划教材·食品类系列》分理论和实验两部分。理论部分共16章，主要内容包括绪论、饱和烃、不饱和烃、芳香烃、旋光异构、卤代烃、醇酚醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、取代酸、含氮化合物、

    本书是为高等院校非化学化工专业本科学生编写的有机化学教材，是湖南农业大学有机化学课程组根据多年教学实践和经验总结，并结合当前有机化学课时较少的实际情况编写而成。全书共分14章，主要介绍了烃类、烃的衍生物和天然有机化合物的基本概念、理论和基本反应等有机化学知识。本教材内容少而精，在内容编排上力求使读者易于自学并方便教师讲授。

　　《有机化学》共15章，分两部分内容。第一部分为基础有机化学及有机波谱内容，主要介绍了有机化学的基础理论、基本有机化合物的类型和命名、结构、理化性质、化学反应及重要的化合物、重要的反应机理、立体化学、紫外光谱、红外光谱、核磁共振谱、质谱。第二部分为天然有机化学内容，主要介绍了油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、含氮和含磷化合物、杂环化合物和生物碱。

    本书是根据化学、应用化学、化工、材料及相关专业教学大纲中有机化学课程实验要求，在有机化学实验小量化和绿色化的指导思想下编写的。全书共选编了55个实验，内容包括有机化学实验一般知识，有机化学实验基本操作，基础有机合成实验，有机合成新技术实验，综合实验,天然有机化合物的提取及设计性实验七个方面。

 　　《有机化学实验/高职高专“十二五”规划教材》为高等职业院校有机化学实验教材。全书由基本知识、基础实验、综合实训、拓展实验四个模块组成。教材按模块-任务式展开，将基础实验、综合实训与拓展实验以任务的方式呈现给学生，简洁的同时更便于教学的开展；任务式的体验也让学生如同置身企业职场环境，有利于培养学生责任意识。《有机化学实验/高职高专“十二五”规划教材》内容选取兼顾绿色环保理念与学生需求；图片多源于实验室实景拍摄图片，更具直观感受；其中趣味小品文，紧密联系生活，有利于提升学生兴趣；《有

　　《有机化学/高等学校教材》由第二军医大学、第三军医大学、天津医科大学、温州医科大学、潍坊医学院、成都医学院、山西医科大学、台州学院、白求恩医务土官学校等多所高等医学院校合编。在编写时尤其注意介绍与临床医学及军事医学相关的化合物的性质和用途。 
						
  
定价：¥25.7  ISBN：9787040419160
						
				

    本书以基本操作和基本技能训练为主线，通过基础知识与基本操作、结构表征、性质与鉴定、有机合成四个层次的实验培养学生的动手能力。全书共五十六个实验，内容涉及有机化合物物理常数的测定、有机物的分离与提纯（液体，固体及色谱分离）、有机化合物结构表征、有机化合物的基本性质与官能团鉴定、有机化合物的合成、天然有机化合物的提取与分离等。综合性和设计性实验的选取以尽量结合现实生活和科研需求为原则，以增强学生对有机化学的认识和理解。

    本教材主要由有机化学实验技术基础知识、有机化学基本操作技术、有机化合物性质实验、基础有机合成实验、综合性实验、设计性实验、开放性实验和附录8个部分组成。在实验项目选取上，增加了与日常生活关系紧密的实验，强调基础知识、基本理论、基本技能的学习。

     《有机化学》参照全国"面向21世纪课程教材"有机化学教学研讨会制定的教学大纲，结合面向21世纪高等农业院校有机化学课程体系和教学内容改革方案的要求编写的。《有机化学》共15章，除绪论一章外，主要包括烃、烃的衍生物、天然有机化合物和有机化合物的波谱等四部分内容。《有机化学》以21世纪对本科生的培养目标，即培养和造就一批"厚基础，强能力，高素质，广适应"的创造性专门人才为指导思想，着重介绍有机化学的基本理论、基本知识，反映本学科发展的新知识、新成果和新技术，突