《酒店人力资源管理》对酒店人力资源管理的相关内容和具体操作实务进行了较为详细的阐述。全书共分八章，包括 酒店人力资源管理工作认知、酒店人力资源规划、招聘与甄选、 培训与激励、 绩效考评、 薪酬管理与员工福利 、劳动关系管理、职业生涯规划 。每一章设置了学习目标、正文、补充资料、实践经典、综合案例、思考题、实训等多个栏目。此外，本教材还添加了一些酒店人力资源管理过程中经常遇到的各种实用表格和人力资源部门的工作流程及常用的规章制度等，有利于学生更好地理解教材内容，提高学生学习的兴趣。教材逻辑性强

      本书是教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材，根据教育部《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。
《酒店运营管理》是一部以当今酒店管理的成熟理论体系为基础，主要介绍酒店运营与管理的书籍。
　　《酒店运营管理》有两个特点：一是将酒店管理的一般原理与酒店业的运营管理紧密结合起来，使其具有很强的针对性和实践指导意义；二是根据学生的学习要求，以酒店管理知识介绍和能力培养为主。

本教材是作者根据多年教学实践积累的案例，结合传统酒店管理理论改编而成的，主要内容包括：现代酒店概述、现代酒店管理基础理论、现代酒店组织管理、现代酒店主要业务部门管理、现代酒店营销管理、现代酒店人力资源管理和现代酒店服务质量管理。本教材可供职业院校酒店管理与服务专业的学生使用，也可供从事酒店管理工作的人员参考。

《饭店服务技能实训教程》囊括了饭店服务所需掌握的相关技能，教程内容与行业技术要求相统一，具有很强的实践性。《饭店服务技能实训教程》强调对学生实践能力的培养，依照饭店各岗位的工作任务和能力要求选择内容，构成完整的饭店服务技能综合实训体系。本书包括学习目标、基础知识、操作(服务)技能、情景案例等内容，将职业岗位所需知识、技能、态度、能力融为一体，并将教学目标、过程、评价串成一线，具有很强的针对性和实效性。

《电子商务运营实务》从电子商务领域的实际应用出发，突出讲解实际工作中所需要的基础知识和操作技能。在内容安排上，首先，以案例引导各项目；其次，通过适当的理论讲解和知识链接，加深各项目中知识点的掌握程度；再次，用实训作为提点，增强学生的基本技能，同时注重实训知识适用的广度；最后，通过每个项目后的思考与练习，巩固所学知识。

电子商务活动一般包括四大要素，即商流、信息流、物流、资金流。物流是电子商务的四大要素之一，因此，本课程对于电子商务专业培养目标的实现具有重要的意义。而《电子商务物流》是一门跨电子商务和物流两个专业领域的综合性、交叉性的新兴学科，融电子商务与物流的专业知识和专业技能为一体的实践性很强的课程，因此，

《商业伦理与社会责任》（第10 版，双语教学版）主要讲述在当今商业世界的快速变化中的商业伦理与社会责任，具体内容包括企业的本质，经济学的基本知识，商学学习的框架体系，商业伦理与社会责任在企业决策中的作用，国家间进行贸易的障碍与推动因素，国际贸易中企业的参与形式及跨国教育的策略。本书保留了原版书中全部的英文及其教材要素，编者对目录以及部分专业词汇进行了翻译。书中还引用了一些新鲜有趣的商业案例、习题，语言简练，通俗易懂。

俗话说：“商场如战场。”在竞争日益激烈的今天，从事商务活动的人员，若要在激烈的竞争中立于不败之地，除了具备必要的专业知识外，提高个人修养、注重礼仪，也显得越来越重要，甚至决定着商务活动的成败。
本书围绕商务活动的各个环节，分别从个人形象礼仪、办公室日常礼仪、商务交往礼仪、商务会议礼仪、宴请礼仪、商务旅行礼仪等6个方面，简要介绍了仪表、仪态方面的注意事项和做法；办公期间在办公室及办公区域内应该注意的问题；日常见面、交往和迎送的礼仪规范；组织会议、会议服务以及参加会议的礼仪；参加宴请的

     本书系统而简要地阐述了连锁配送管理的基本知识、连锁企业配送的业务流程与模式、连锁企业配送方案的设计、连锁企业配送中心的规划设计、连锁企业配送中心的作业管理、连锁企业配送成本管理、连锁企业配送信息管理、不同商品的连锁配送管理等内容。　本次修订的变化如下：
     （1） 对连锁经营与配送的内涵、连锁配送中心的规划、连锁配送中心的作业、连锁配送信息管理、生鲜品连锁配送管理、家电连锁配送管理等内容进行了更新。
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