《欧洲商贩史》第1章描述了小贩业的最初模式；第2、3章追溯18世纪小贩业的不同发展方式；第4章描述对小贩的类型学划分；第5、6章分析村庄社会圈子断裂的原因；第7章描述了一个不同的小贩业结构；第8章描述了他们独特的文化和认同的形成。
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