本教材是由英国霍得教育集团出版的一本用于餐饮服务类职业教育和成人教育的书籍，本书从1971年开始出版至今，已经连续修订再版发行到了第八版，这足以看出本书的受欢迎程度。本书从餐饮服务业的运营、用餐体验、给客人提供个性化的服务，到员工的管理、培训、人际关系的处理，到餐厅设计、菜单认识、菜品知识、酒水知识以及各种餐饮服务的方式，到增加售卖机会的现场料理、外卖及送餐服务等额外的服务，都做了全面的介绍与说明。本书是一本详尽的用于餐饮服务的百科全书。

　　《旅游管理专业新视野教材：餐饮管理（第2版）》在关注餐饮企业新发展态势和注重吸收国内外新研究成果的基础上，立足创新和实用。不但对餐饮管理的相关理论、管理知识、具体内容予以全面系统的介绍，而且从一个全新的视角阐述餐饮信息管理、餐饮创新、绿色餐饮、餐饮文化等相关内容，力求将新颖的知识、充实的内容、现实的问题、具体的对策呈现给读者。
　　《旅游管理专业新视野教材：餐饮管理（第2版）》注重培养读者分析问题和解决问题的能力，在理论阐述的基础上，辅以大量鲜活的典型案例，使理论和实践达到了融合，

　　《广告学/应用型高等教育财经类专业“十三五”规划教材》从应用型本科高校学生的专业知识和技能培养需要出发，构建理论与实务相结合的内容体系。每章选取一个与理论密切相关的典型性案例作为引入，具体阐述理论内容，适时介绍与理论相关的知识点。内容充分考虑应用型本科高校学生的学习特点，选取一些具有时代特色内容，结合广告图片，经过整合后融入教材，使学生不仅有知识技能的提升，而且使学习过程具有一定的趣味性，增强课程的学习效果。
　　《广告学/应用型高等教育财经类专业“十三五”规划教材》共分十二章

　　《电子商务运营》分为7章：第一章主要介绍电子商务基础知识，第2章介绍电子商务运营基础知识，包括运营平台、专业术语等；第3章主要以淘宝为例介绍电商平台运营技巧，包括店铺装修美化、营销推广、客服服务等；第4章主要介绍B2B平台电子商务运营技巧；第5章介绍主流B2C平台运营技巧；第6章移动电子商务和第7章企业自建网站运营作为补充内容。

广告策划与创意课程是广告学科体系中的重要组成都分．也是我国广告学界目前研究zui为薄弱的环节之一。 
本书是高校广告专业的一部新教材。全书共十二章，其中分析阐述了以下内容：广告与广告运动的关系；广告策划的特点及作用、原则、内容和基本程序；广告策划与营销系统、公关系统以及CIS之间的关系；广告市场调查的方法和技巧；产品的定位和策略；市场的分析；广告战略的多角度设计；广告煤体渠道的选择；广告的表现和实施；广告创意的一般特点与技法；电视广告、网络广告等不同媒介、不同题材广告创意的

本书包含模块一认识营销：项目1走进市场营销；模块二分析市场：分析市场营销环境、分析消费者市场、市场调研三个项目；模块三战略分析：项目5目标市场策略的选择与进入；模块四：战术应用：制定产品策略、制定价格策略、制定分销渠道策略、制定促销策略和综合实训5个项目。

      本书主要由广告原理、广告实务和广告管理三部分组成。广告原理部分系统地介绍了广告的概念、功用及分类等广告学的基本理论；广告实务部分重点阐释了广告调查、广告心理、广告创意、广告文案、广告制作、广告媒体和广告预算等广告实务操作的技巧与要领;广告管理部分重点突出了广告效果、广告管理等方面的内容。本书具有深入浅出、结构合理、内容新颖、适应性好、使用面宽、操作性强等特点，注重原理与实务相交融，理论与实践一体化，追求理论研究与实务运作的有机统一。本书既可作为大专院校的广告学教材，也可作为

本教材遵循“够用、实用”的原则，以案例教学为主要教学模式，采用从案例中来，到案例中去的做法。内容全面、丰富，体系完整。全书包含十二个项目，分别是：认识市场营销、市场调查的设计与实施、市场营销环境分析修改、消费者市场分析、组织市场分析、目标市场营销、市场竞争分析、产品策略、价格策略、分销渠道策略、促销策略、市场营销的组织与管理。

      本书全面论述了市场调研实践，涵盖市场调研定性和定量分析两方面，内容包括调研设计、抽样、定性数据分析和调研伦理等。同时，本书提出了调研人员日常工作的价值观点，对从创建项目时间表到写作报告进行了全方位指导。