商务礼仪是一门实践性非常强的应用型学科。在《商务礼仪实训》中，学生不仅要掌握个人形象塑造和商务礼仪运用的基本知识和操作方法，重要的是要有意识地运用礼仪知识，为以后走上工作岗位，建立完善的人际关系，为快地走向成功奠定良好的基础。《商务礼仪实训》的一大特点是结合学生今后在现代服务业和现代社会活动的实际需要，结合企业常见商务活动，分为职业形象礼仪、商务会面交往礼仪、商务接待拜访礼仪、商务宴请礼仪、商务活动礼仪、会议谈判礼仪和求职面试礼仪七大模块。每个模块由礼仪谚语、模块教学目标、知识目标、技能目标

     本书是一部理论与实践相结合的消费者行为学教材，以应用型能力培养贯穿始终，展现了当前消费者行为研究领域的新成果，强调了心理学、社会学、管理学和市场营销学等多学科知识在消费者行为学中的具体运用。全书分为三大部分：第一部分为理论知识，主要介绍消费者行为学研究领域的基本概念、原理和方法(第一章至第七章)；第二部分为应用实践，主要介绍不同情境下的消费者行为(第八章至第十二章)；第三部分为案例分析，主要剖析具体真实案例中的消费者行为现象(第十三章)。本书的章节内容和逻

本书系统地介绍餐饮管理的途径及方法、措施和手段。主要内容包括：餐饮管理概述、餐饮市场分析及定位、餐厅选址及布局设计、餐饮菜单计划、食材原料管理、厨房生产运作管理等。

　　《酒店产品营销》根据当前酒店业的实际情况，结合营销学基本理论，以酒店业整体产品为导向，引入酒店产品营销实际案例，在强调教学内容实际操作性的同时，加强与资源库素材的链接与配套，突出“实用性”特点。 
						
  
定价：¥29.8  ISBN：9787040445671
						
				

　　公共关系不仅是一门管理课程，也是一门素质课程，不仅能提高人们的智商，也能提高人们的情商。饭店的公关活动是早向职业化和国际化方向发展的。在现代饭店管理中，如果没有较强的公关意识就不可能赢得顾客的信赖，没有掌握一定公关知识和技巧的人也不可能成为好的经营者和管理者。《饭店公共关系（第2版）》在兼顾公共关系作为一个完整学科体系的同时，突出了其作为应用性学科的特点，着力从实际、实用、实践的角度出发，强调了公共关系职业能力的培养与开发。在内容上，力求体现学科的重点知识和新的研究成果，选用了一批实战性或启

　　公共关系不仅是一门管理课程，也是一门素质课程，不仅能提高人们的智商，也能提高人们的情商。饭店的公关活动是早向职业化和国际化方向发展的。在现代饭店管理中，如果没有较强的公关意识就不可能赢得顾客的信赖，没有掌握一定公关知识和技巧的人也不可能成为好的经营者和管理者。《饭店公共关系（第2版）》在兼顾公共关系作为一个完整学科体系的同时，突出了其作为应用性学科的特点，着力从实际、实用、实践的角度出发，强调了公共关系职业能力的培养与开发。在内容上，力求体现学科的重点知识和新的研究成果，选用了一批实战性或启