本书的编写尽量体现高职教育的特点，讨论酒店操作流程的常见问题与处理方法，并结合案例介绍前厅服务、客房销售与酒店部门沟通等相关内容。

　　《饭店工程与设备管理》以高等学校、高等职业学校学生及饭店行业从业者为主要读者群，注重系统性和实用性，从饭店建筑功能规划、机电系统配置到工程部运行管理、能源管理等方面全面介绍饭店的工程与设备管理；为读者了解和初步掌握饭店各机电系统构成、功能要求、设施设备的使用与维护、工程管理及更新改造等方面提供必要的专业知识。

　　《酒店服务英语实训》特色：
　　1.实训任务模块化
　　以顾客抵店前、抵店后以及离店为主线，将酒店服务分为不同的实训模块，让学生在学习中能够模拟真实酒店服务场景，熟悉酒店服务工作。
　　2.突出服务英语听说
　　通过大量的对话、口语训练模块强化酒店英语口语，训练学生快速反应能力、英语交流与思考能力。
　　3.配有实训内容考核表
　　可以通过学生自评、同学互评、教师评价等方式，及时检查学生的学习效果。
　　4.内容设计灵活
　　鼓励学生以角色扮演

本书将国家客房职业资格考试标准及其要求、全国旅游饭店客房服务技能大赛标准等融入教材中的相应章节中，具体内容包括客房清洁保养、公共区域清洁保养、客房部管理岗位认知、客房部人员配备与管理、客房安全防范管理等。

本书分十个单元阐述饭店文化的内涵，采用图文并茂的形式让学生了解饭店的历史、饭店的品牌、饭店的名人、饭店的环境、饭店的礼仪、饭店的服务、饭店的管理、饭店的营销、饭店的创新、饭店的科技等内容。

作为旅游人力资源管理教材的配套实训用书，本书将对饭店人力资源管理的操作进行详细的描述，配以理论知识和实际案例，达到全面展现饭店人力资源管理具体过程的目的。

　　本书构建了全新的分销渠道管理理论框架体系；全面系统地阐述了分销渠道管理的理论与实务；制定渠道规划、设计渠道体系、选择渠道类型、管理渠道成员，《新世纪高校市场营销专业系列教材:分销渠道管理(第3版)》是是市场营销专业学生、MBA及对渠道管理有兴趣的有识之士的理想读物和企业营销人员的专业培训教材。

      《消费者行为学（第二版）》在保持消费者行为学经典体系的前提下，增加了介绍本学科新的理论和实证研究成果的内容，如补充了一些新的学习理论、需要理论、态度理论、个性理论，增加了消费者意象、文化意义的传递、互联网与消费者行为等新内容。《消费者行为学（第二版）》同

本书分为六个任务，具体包括：营销心理学序、营销中的心理过程、消费者心理、市场分析与消费心理、群体分析与消费心理、营销人员心理。

  《尚商·译丛：零售战略管理》通过对零售业各流程细致全面的分析，对零售业的各种理论发展过程清晰明澈的回顾，对成功零售企业案例的深入剖析，以及对网络时代零售业的发展独到的预测，全面地介绍了零售战略管理的理论、方法与实践。