本书内容包括：餐饮服务与管理、旅游英语及其相关试题和参考答案，同时还整理了两套河南省中等职业学校毕业生对口升学考试旅游类专业课模拟试卷和参考答案。

本书共分为8个项目，包括：国际旅游市场概况、亚洲旅游区(上)、亚洲旅游区(下)、欧洲旅游区(上)、欧洲旅游区(下)、美洲旅游区、大洋洲旅游区、非洲旅游区。介绍了中国主要旅游客源国和目的地国的概况，包括基本国情、文化简况、民俗风情和旅游业简况等。

本书为高等职业教育高速铁路客运乘务专业十三五规划教材之一，主要介绍了我国七个旅游大区的140余个旅游城市和380余处风景名胜。对每个旅游区的介绍都着眼于区域内的主要高铁线路，介绍沿线的旅游名城和名胜，以此突出旅游资源的地理分布特征及线路串联关系。教材引用了大量图片、热点新闻和补充阅读材料，图文并茂、通俗易懂、可读性强。

《旅游职业英语》是以游客的“旅游过程”为主线,串联旅行社、酒店、航空公司相关工作岗位的工作内容和工作流程,以真人拍摄的实际案例模拟旅游行程安排和旅游过程管理。分为总体介绍、出团前工作、导引服务、酒店安排、机场服务、客户关系维护六大模块,共20个单元。主要内容包括:旅游过程中相关岗位的具体工作内容和流程;著名国际酒店集团

《旅游规划原理（第2版）》为旅游规划的理论性著作，同时也加强了旅游规划的实际指导作用。此次再版对原书体系进行了调整，增加了旅游规划的基本空间和全域旅游规划两章，对其他章节也增加了一些内容，并去掉了案例部分（在网络上已能找到许多案例）。其中，一～四章为旅游规划基本理论部分，第五～七章为旅游规划技术和方法部分，第八～十一章

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《出境领队实务（第3版）》全面、系统地介绍了领队概念、有关政策法规、证件的办理、出入境知识、游览过程中领队的服务、突发事件的处理、带团技巧和禁忌等领队业务相关知识。除了理论知识外，该书还提供了大量实例、特别提示及拓展知识等内容，使读者可以理论联系实际、开阔思路、拓宽视野，在掌握理论知识的同时，举一反三，提高实践能力和解

本书依据教育部新《普通高等学校本科旅游管理类教学质量国家标准》修订，根据社会主义市场经济理论和现代西方经济学的理论和方法，应用旅游学、经济学、管理学等多学科知识，较全面、系统的阐述旅游经济学的基本理论和方法。主要内容包括旅游经济学的概念、性质、特征、形成和发展，及其在经济社会中的地位和作用；旅游产品的构成、特点、类型、

《旅游目的地管理》是高等学校旅游管理类专业四门核心课程教材之一，是编者根据教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会对核心课程的要求和对知识结构、知识要点与学习要点进行系统性研究之后的教学成果。根据新时代旅游地发展与管理面临的背景，《旅游目的地管理》内容分为旅游目的地管理概述、旅游目的地利益相关者管理、旅游目的地运营管

本书第一章对旅游企业战略管理涉及的重要概念进行阐述。第二章介绍旅游企业外部环境分析的方法，并分析旅游企业的外部环境。与此相对应，旅游企业的内部资源分析成为本书第三章。在内部资源分析和外部环境分析的基础上，旅游企业需要考查战略方向，制定和调整战略，这是本书第四章。旅游企业确定战略方向后，需要进一步确定和分析其成长战略、扩