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本书共分8章，依据饭店管理理论、管理内容及其在饭店中的应用，合理序化章节和安排内容，使教学内容涵盖现代饭店管理概述、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店计划管理、饭店三大业务管理、饭店营销管理、饭店安全管理各方面。全书阐述简明、设计新颖、案例丰富、训练多样、考核全面、功能齐全，融通俗性、可读性、应用性于一体，力求体现“‘教、学、做、评’合一”和“以学生为主体，以教师为引导”的高职高专教育教学改革新思路。

"本书是“十二五”职业教育国家规划教材。本书共有十四个模块，包括现代市场营销导论、企业的市场营销观念、市场分析、企业营销环境、营销调研与预测、市场营销战略、目标市场战略、产品策略、价格策略、分销渠道策略、促销策略、市场营销组织与控制、全球营销战略、市场营销理论的新发展。为了利教便学，部分学习资源（如慕课视频、动画视频、例文）以二维码形式提供在相关内容旁，可扫描获取。此外，本书另配有教学课件、教案、习题与实训参考答案等教学资源，供教师教学使用。本书既可作为高等职业院校市场营销专业的教学用

《市场调查与预测（技术》》是工商管理和人力资源管理等管理专业的专业基础课，具有与多种学科交融综合的特点，本教材主要系统介绍市场调研与预测基本理论、方法和技术，同时注重通过市场调研实训项目为读者提供调研实务、数据分析和调查报告撰写的实践指导。作者将近二十年相关课程教学的经验和思考体系在教材中，不仅让读者知道技术和方法，而且能让读者较轻松地理解其本质和原理。另外，作者已按教材初稿在中国大学MOOC建设完成SPOC，并已应用于教学实践中。
本教材适用于管理专业高年级学生学习，也适用于企业

本教材是陈钦兰于2015年在美国普渡大学管理学院学习《Digital & Social Media Marketing》课程后回国在华侨大学开设的新课程而设计的教材。2016年首次进入华侨大学市场营销专业教学计划中的专业核心课程；是国内市场营销专业本科院校的教学计划中很早启动和开设的《数字新媒体营销》课程之一。本课程教材2018年下半年在华侨大学市场营销专业正式开课，经历了四轮完整教学。本课程教学综合了国内外数字新媒体营销的精髓原理，依托中国本土数字新媒体营销状况、公开和企业合作的案例来设计，使

本书系统阐述了商务礼仪的基本原则、方法和技巧。全书分为10章，主要内容包括：商务礼仪概述 、个人形象礼仪、商务交往礼仪、言谈礼仪 、通信礼仪、求职面试礼仪 、职场沟通礼仪、商务宴请礼仪 、商务仪式礼仪、涉外礼仪 。
本书编制了教学课件、教学大纲（课程质量标准）、选择题、判断题、案例分析题、模拟试卷的参考答案，用书教师可登录人邮教育社区（www.ryjiaoyu.com）下载。
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本书于2008年初次出版，2016年再版，第三版是在原版和再版的基础上进行了结构体系及部分内容的调整、更新和完善。本书以市场调查机构的项目运作过程为主线，安排篇章顺序及基本框架，系统地阐述了市场调查的基本原理、方法和实务操作技术，同时也对国内外市场调查的前沿理论与方法技术的新发展做了适当的介绍和应用。内容包括：市场调查概述、市场调查策划、二手资料的收集、抽样设计和问卷设计、访问法、观察法、实验法、调查资料的整理、调查资料的分析、市场预测、撰写市场调查报告等。每章前后分别附有学习目标、思考练习题、

本书基于产业转型升级与专业调整背景，立足于职业教育特点，以提升学生的职业素质和能力为出发点，全面系统地介绍了酒店人力资源管理的基础知识和实践。全书由七个部分构成：酒店人力资源管理认知、酒店人力资源规划、酒店员工招聘与甄选、酒店员工培训、酒店绩效管理、酒店薪酬管理、酒店劳动关系管理。本书理论与实际相结合，以实用为中心，合理设置教学板块，融入思政精神，并辅以数字化的内容和技术手段，提升学生的职业道德。本书不仅可以作为酒店管理专业及相关专业学生用书，也可作为酒店管理实践的参考用书。

推销技巧是推销人员必须掌握的基本技能，是推销人员提升推销业绩的法宝。本书从走进推销职业开始，按照推销活动的基本流程，讲解了推销人员寻找潜在客户、约见和接近客户、实施推销洽谈、处理客户异议、与客户达成交易、开展售后追踪的技巧，并结合当前市场发展趋势，讲解了实施网络推销的技巧，内容紧凑有序，环环相扣。 本书结构新颖，内容丰富，注重理论与实践相结合，既可作为职业院校市场营销、经济管理类相关专业学生的教材，也可作为企业开展员工技能培训的培训用书、从事市场营销工作人员的参考书。

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