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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【F71 国内贸易经济】 分类索引
  • 餐厅服务
    • 餐厅服务
    • 李娉婷,林文婷 著/2014-5-1/暨南大学出版社
    •   由李娉婷、林文婷主编的这本《餐厅服务》是酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。教材以国家职业标准为依据,以综合职业培养为目标,根据典型工作任务和工作过程而编写。其特点是以酒店服务与管理典型工作任务为载体,以学习者为中心,按照工作过程的顺序来设计学习情境和教学活动。
        本教材内容由“校园多功能餐厅布置”、“节日散客接待服务”、“生日宴会接待服务”三大学习情境构成。其中,每个学习情境均包含“学习目标”、“学习情境描述”、“学习情境分析”、“知识链接”、“技能训练”、

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      定价:¥28  ISBN:9787566809308
  • 酒吧服务与管理/职业院校饭店服务与管理专业系列教材
    • 酒吧服务与管理/职业院校饭店服务与管理专业系列教材
    • 单铭磊 编/2014-5-1/中国财富出版社
    •   《酒吧服务与管理/职业院校饭店服务与管理专业系列教材》共分为两篇,第一篇主要是酒水及调酒知识的内容,第二篇主要是酒吧服务与管理的内容。该教材的主要内容包括:酒水知识、鸡尾酒调制、咖啡等无酒精饮料知识、酒吧服务、酒吧管理、酒吧设立与布局、酒单策划与设计、酒吧员工培训与考核以及花式鸡尾酒欣赏等,内容涉及全面,并附带大量经典鸡尾酒的酒方和行业相关标准等。适应各级旅游或酒店管理类院校关于酒水部分应知、应会知识的学习需要。

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      定价:¥39.8  ISBN:9787504751515
  • 广告学教程(第四版)(21世纪新闻传播学系列教材·广告学与媒介经营管理系列;普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
  • 广告理论与策划(第二版)(高等学校应用型特色规划教材·经管系列)
  • 广播电视广告(第二版)
    • 广播电视广告(第二版)
    • 何建平,汪洋 著/2014-5-1/高等教育出版社
    •      《广播电视广告(第二版)/高等学校广告专业系列教材》所说的“广播电视广告”需要从广义上理解,它既包括在广播里播出的广告,也包括在电视上、电影院或者网络等媒体上播出的影视广告。

        
      定价:¥32  ISBN:9787040317855
  • 餐饮服务实训教程
    • 餐饮服务实训教程
    • 张淑云/2014-4-1/复旦大学出版社
    •  《餐饮服务实训教程/复旦卓越·21世纪酒店管理系列》以《餐厅服务员国家职业标准》为基础,通过职业能力的动态发展调研,进行准确地综合职业能力分析,使实训教程与职业岗位需求相对接,制定课程标准和体系。按照情境学习理论的观点,只有在实际情境中学习才可能获得真正的职业能力,并获得理论认知水平的发展,因

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      定价:¥33  ISBN:9787309103373
  • 电子支付与互联网银行
    • 电子支付与互联网银行
    • 徐学锋/2014-4-1/上海财经大学出版社
    •   《电子支付与互联网银行/普通高等院校实验银行系列教材》是互联网银行实验课程教材,通过《电子支付与互联网银

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      定价:¥33  ISBN:9787564218676
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