本书以项目导向、任务驱动的结构组织教学内容，将“餐饮服务与管理”课程中的知识内容转化为八个学习情景共15个基本技能项目和11个实训项目。

    《21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列：餐饮服务与管理实务（第3版）》从餐饮企业服务与管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐厅设计、中西餐厅服务、宴会服务、酒吧服务、菜单设计、餐饮原料管理、厨房管理和餐厅管理等内容。教材注重理论与实践相结合，各章节穿插了较多的典型案例，以帮助读者理解和掌握相关知识。

《新编高职高专旅游管理类专业规划教材：饭店英语》根据国际旅游饭店发展的新形势和新特点，以国际饭店标准为依据，遵循“工作过程为导向”的教学设讣理念，依照旅游饭店服务与管理活动的全过程，主要介绍旅游饭店各个相关部门的服务与管理工作等知识技能以及相关的语言知识技能和交际技能，注重“互动性、交际性、趣味性和实践性”。

本书是旅游高等院校饭店管理专业的主干课程之一。该教材从饭店客房部运行与管理的业务和流程入手，在体例和内容等方面体现了系统性、科学性、实用性，是一本较好的饭店从业人员自学、培训及各类旅游院校师生的教材用书。

《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：现代饭店督导》主要介绍了现代饭店督导工作的管理职能、团队建设、组织沟通、员工激励、质量管理、教练与辅导等内容，这些都是饭店督导应该了解和掌握的基础性知识和技能。同时，《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：现代饭店督导》以丰富的实践经验为基础，从全新的角度阐述了饭店督导技术及其在饭店管理实践中的应用。总体看，《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：现代饭店督导》安排的内容足量、适用，贴近工作实际，贴近市场需求，具有很强的可读性。

    《21世纪高职高专规划教材·财经管理系列：现代商务沟通》以商务沟通实践中的实际工作和职业能力作为圈定教材范围的标准，设计了认识商务沟通、语言沟通、非语言沟通、倾听、面谈、书面沟通、电话沟通、网络沟通、面试与应聘、商务应酬沟通、客户沟通、会议沟通、演讲、商务谈判等14项教学任务。每个任务下设导学案例、学习训练目标、商务沟通相关知识、课堂实训和课后练习等项内容，让学生做中学，学中做，学做结合，强化商务沟通各项技能，不断提高商务沟通能力。

本书主要内容包括：认识策划；全面了解广告策划；广告调查与分析；广告战略策划；广告定位；广告创意的产生等。

本书是在高等教育出版社《市场营销学》（第4版）的基础上，由原编书组精选内容，增添栏目，改进形式，强调实践，认真编写完成。本书坚持理论与实际相结合，论证与个案相结合，全面介绍了市场营销的基本理论、策略和方法，具有一定的创新性、前瞻性和较强的实用性，并为教师提供教学课件，力求能更好地服务于教学。全书共15章，包括：营销导论与营销哲学，营销环境分析与营销调研，营销战略决策，营销组合策略，营销组织管理，现代市场营销的新领域。各章均以案例为引导，导入重要知识点；知识结构图为读者展示了全章重要知识点之间的逻

本书是在高等教育出版社《市场营销学》（第4版）的基础上，由原编书组精选内容，增添栏目，改进形式，强调实践，认真编写完成。本书坚持理论与实际相结合，论证与个案相结合，全面介绍了市场营销的基本理论、策略和方法，具有一定的创新性、前瞻性和较强的实用性，并为教师提供教学课件，力求能更好地服务于教学。全书共15章，包括：营销导论与营销哲学，营销环境分析与营销调研，营销战略决策，营销组合策略，营销组织管理，现代市场营销的新领域。各章均以案例为引导，导入重要知识点；知识结构图为读者展示了全章重要知识点之间的逻

    《全国高等职业教育示范专业规划教材：市场营销》的编写使用案例驱动的方式进行，就案例提出问题从而引出本章或本节内容。从编写框架上来看，《全国高等职业教育示范专业规划教材：市场营销》以市场营销的基本内容为主线，以使学生树立正确的营销观念，培养学生营销管理和营销操作的基本能力，着重培养学生解决问题的能力。主要突出实训项目这一特色；在内容上更注重高职特点，实现理论与实践相结合；并将营销师的考试内容与本教材有机结合，在知识点和课后作业处体现出来。为了方便教学