教材编写以食品安全员岗位需要的能力为主线，依据国家标准，由简单到复杂，由单项到综合安排学习任务。通过“扫一扫看课件”“即问即答”等环节设置，调动学生学习积极性。学生通过完成不同的任务，掌握食品安全员全过程的工作技能，实现职业能力的提高。本教材共包含10个模块：食品安全员职业素养，食品生产许可，食品生产环境管理，食品生产

安全工程专业英语是贵州大学安全工程专业（本科）的必修课程。本教材紧扣安全工程专业成立的背景和未来的学科发展需求，同时兼顾贵州企业安全问题的现状及突出问题，全书编写内容既包括煤矿安全的通风、瓦斯及火灾等重大灾害防治，又涉足非煤矿安全，建筑安全等多领域的安全问题，还包括安全系统工程及安全原理等基础理论的相关内容。教材编写目

本书依照工学结合职教理念，从基础知识着手，系统阐述了事故管理技术，事故应急救援的指导思想与原则、目标与任务，事故应急预案的编制、管理、培训及演练的方法和步骤与要求。按照重点突出、具体实用、易操作的原则，重点介绍了事故认定与调查，事故应急救援装备配备和使用以及事故发生后的现场抢险处置方法，现场急救方法等应急救援处置的关键

本教材针对一些学生和家长对安全工程专业的困惑，从安全工程专业是什么、安全工程专业干什么、安全工程专业学什么和安全工程专业毕业生的出口有哪些四个方面对安全工程专业进行了全方位解读。教材共四章，第一章安全工程是什么，主要介绍了安全科学与工程学科、安全工程专业概况及知识结构；第二章安全工程干什么，主要介绍了安全工程专业毕业生

本书以党的二十大精神为引领，依据高等职业教育的目标和要求，结合实践工作需要，系统介绍了危险、有害因素的辨识和评价单元的划分，对常用的安全评价方法进行了较详细的分析，并对各种常用安全评价方法列举了具体的应用实例。对安全评价过程中查找出来的问题提出具体的安全对策措施，并介绍了安全评价报告的编制过程、编制方法以及安全评价过程

本书的编写紧跟安全应急行业的发展趋势和国家相关政策要求，内容满足安全应急行业技术技能人才培养需求，共分成五个模块：事故现场急救概述、事故救援工作的组织与管理、正常人体解剖生理概要、事故现场急救技术、各类常见事故现场急救。

《安全工程实验指导教程》是一本安全工程专业实验指导教材。本书根据安全科学与工程学科的特点、安全工程专业本科课程体系以及《工程教育专业认证标准》对安全工程专业实验的要求，并总结安全工程专业的实验教学经验编制而成。本书内容力求覆盖高校安全工程专业核心课程的主要实验项目，既满足共性需求，又不失个性特色，主要包括安全人机工程、

本书采用理论与实际相结合的编写方法，分析了安全评价与应用的概念和内涵，系统地介绍了安全评价的研究范畴、研究现状和安全科学基本原理与方法，并结合不同行业的具体情况进行了应用分析。本书分为10章。第1章为安全评价概述;第2章介绍了危险辨识与单元划分的相关内容，并且针对不同行业进行了分类总结;第3～5章介绍安全评价的主要方法

《工业安全管理》以安全生产标准化管理的基本要求为主线，重点介绍各工业生产过程中的安全风险辨识和隐患排查方法，以生产工艺技术知识与过程安全管理相融合的思路编写，达到管生产与管安全相结合的学习目的。全书介绍工业生产发展与体系知识，安全生产标准化管理规范，重点介绍化工、建筑施工、机械电气、冶金、建材、纺织、造纸等行业或领域的

本书为“十四五”职业教育国家规划教材、“十三五”职业教育国家规划教材，内容包括责任关怀、机电安全技术、化工安全技术和文明生产。全书以应用为目的，共设计了24个课题和6个实训项目，涵盖了有关责任关怀、安全技术和文明生产的方方面面，每个课题均设知识目标、能力目标、思政目标，内容简洁、浅显，突出了职业教育的特点。另外，配有在