民以食为天，任何时代，只要有生命存在，“吃”就是每天不可或缺的头等大事。中华饮食文化博大精深，源远流长，仅以品种之丰富、滋味之可口而言，可以说是独步天下了。而记录饮食的汉字，是一枚枚珍贵的历史活化石，形象描述了中国先民的生活痕迹。 Chinese Characters and China’s F

中国先民创造文字，“近取诸身，远取诸物”，即近处模仿身体四肢，远处模仿自然万物。3000年前的甲骨文中，已出现与人体相关的比较规整、系统的汉字，刻画了形体、头颅、肢体、胸背的特征。这些直接描写人体或与人体相关的象形字、会意字，真实形象地反映了人体组织和人类生产或生活的实际情况。 Chinese

本书是大学通识教育教材。
本书力求解决大学语文的课程定位问题，共分为十个单元，落脚点在于语文教育的听说读写训练，每个单元都有听说读写训练目标，并尽量细化到每一篇课文。通过选文和导读，本书引导学生阅读经典篇章，提升人文修养，促进自我全面发展。
本书适合作为高等学校相关课程的教科书，也可供社会读者参考阅读。

本书稿《大学语文》是成人高等教育基础医学教材。使用对象为护理学、药学专业的高起本、高起专和专升本三个层次的在职学生。
本书稿共分十四章。内容包括两大部分：第一大部分为中国文学史（中国古代文学史和中国现当代文学史）；第二大部分为文学作品阅读与欣赏、汉语言知识和文体写作知识。

民俗是一定的社会群体共同创造并遵守的传统，是文化的重要组成部分，它存在于人们物质生活、精神生活和社会生活的方方面面。中华民族历史悠久，生活区域幅员辽阔，不同的历史时期、地域往往存在不同的民俗。随着经济的发展和物质生活的进步，很多民俗加速了消亡的步伐，亟须保护与传承。 Chinese Charac

　　《应用文写作/高等教育公共基础课系列教材》针对非中文系专业学生在应用文写作方面的知识介绍和实践训练。选题有以下几个特点：（1）全面涉及应用文写作的基础知识；（2）提供丰富的应用文写作案例分析，具有针对性和实践意义；（3）文字通俗易懂，知识深入浅出，章节设置合理，适用于各专业学生学习；（4）结合广东工业大学理工科为主的办学特色，会适当安排科技类应用文写作的内容；（5）设计文案写作实训系列项目，学生通过组成团队进行课外实践合作完成。

本教材以情境设置、任务驱动引领每一章节知识点的讲解，重在知识的理解、技能的训练及能力的提高。在“学习内容”中，嵌以音频、视频和动画演示等信息化手段增强学生的学习的可感性，在“过程训练”中，贴近中小学教师教育教学教学实际增强实践性，在“自我检测”中，设计合理便于操作的纸质作业和音频视频习题，为在线教学的应用行方便之门。

本书共12课，每课由学习目标、热身、词语、关键句、听说任务、课文、语言任务、综合活动、文化聚焦等几个板块构成。

全书共八章。包括绪论和日常事务类、公务活动类、求职竞聘类、宣传社交类、创业发展类、经济诉讼类、科研求是类等七大类实用文书。涉及实用文书45种。框架明晰，内容厚实，适合各专业实用写作教学需要。文种按照“任务导入-例文借鉴-知识概览-知识链接-综合训练”的编写体例进行介绍，突出“网上自测、情境写作和评改交流”这一综合训练环节。<

本书是高职高专公共课“十三五”规划教材，全书共十章，内容包括应用文写作概论、日常文书写作、事务文书写作、职业文书写作、公务文书写作、口才概述、基础口才训练、社交口才训练、演讲口才训练和面试口才训练等。前五章为应用文写作部分，编排了与学生学习、工作、生活息息相关的应用文写作知识，这部分侧重典型例文的评析，以拓展学生的应用文写作理论知识，使学生具备实用文章的写作能力。第六章到第十章为口才训练部分，这部分侧重实训演练内容的设计，通过设置不同的情境，加强学生朗诵、交谈、演讲、即席发言、辩论、求