本书是由饭店专业人员在研究中外饭店服务过程中将常见问题分析与归纳之后编写而成的。本书有三个特点：第一，案例选自饭店服务过程中常见突发与疑难事例，具有代表性；第二，案例的分析与疑难问题的处理，经过饭店实践证明是行之有效的，具有实用性；第三，在问题的分析与处理过程中较好地体现了原则性与灵活性的统一，具有技巧性。
　　本书阅读对象为饭店管理与服务人员、旅游院校与旅游专业的师生、其他服务行业的工作人员。

    饭店设备运行的好坏，直接关系到饭店的服务质量，关系到饭店的销售价格，关系到饭店的安全，关系到饭店的工作效率及饭店的利润和社会影响。 饭店所提供的各项良好服务与其使用先进完好的设备密切相关。生产力水平提高了，也必然要求劳动者有与之相适应的知识结构。因此，饭店从业人员对饭店设备方面的知识了解越多，对饭店的认识也就会越全面越深刻，对饭店工作也就越有积极的作用和影响。 饭店设备门类繁多，涉及许多 学科的专业知识和技术，相关的书籍已有不少。本书是为大中专旅游院校的学生

　　旅游形势的发展要求旅游教育从理论上跟踪、总结旅游业的成就得失，并及时反映到教学理论中来，目前极需要有一批适应形势发展、反映旅游学最新思想与动态的教材，服务于旅游学科建设，这是我们组织编写高等院校旅游专业系列教材的宗旨。

《数字时代视频广告创意教程》是为广告学及相关专业学生编写的核心教材。本书遵循清晰的教学逻辑，从视频广告的基础概念与类型界定出发，奠定学生的理论根基。教材核心围绕“文学化”与“影像化”两大创造性转化阶段展开：在“文学化”部分，引导学生运用叙事与修辞等方法，将创意构思转化为坚实的文字脚本；在“影像化”部分，则重点培养学生构建视听语言的思维与能力，使其掌握从文字到分镜头脚本的转化，并学会直接以影像视角进行创意发想。全书内容紧密结合教学实践，涵盖了从创意策划、审核提案到制作前准备的全流程，结构