《旅游餐饮服务企业（第4版）》根据财政部颁发的《企业会计准则》编写而成，内容紧扣旅游餐饮服务企业的实际业务。全书共十五章，主要阐述了旅游餐饮服务企业会计的意义、特点、职能和任务；货币资金、结算业务和外币业务的核算；存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算；旅游经营业务、餐饮经营业务以及客房、美容、广告、沐浴、洗染、照相、修理和商场等经营业务的核算；金融资产、长期股权投资、负债、所有者权益的核算；期间费用和政府补助、税金和利润的核算，最后阐述了财务报表的编制、分析和前期差错及其更正。
本

"本书从旅游活动的精神文化属性、旅游产业的可拓性特征和旅游经济高质量发展的时代背景出发，介绍了旅游策划的基础知识、操作程序、基本原理、方法体系、创意生成，阐述了旅游战略定位、资源开发、服务要素、产品组织、市场营销、项目运行、新型业态的策划方法与技术要领，选择了国内外旅游开发、服务、经营与管理相关领域的经典案例。
本书可供旅游管理、文化产业管理、商务策划管理、城乡规划、风景园林及相关专业本科生、硕士研究生作为教材使用，也可供旅游产业研究机构、旅游创意策划公司、旅游规划设计公司、旅游企业策划部

"本书以景区职业岗位群所需人才的知识技能和能力素质为主线，主要从认识旅游景区、旅游景区服务和旅游景区管理三大模块展开，具体内容包括旅游景区概述、旅游景区接待服务、旅游景区解说服务、旅游景区商业服务、旅游景区安全服务、旅游景区营销管理、旅游景区人力资源管理以及旅游景区智慧化管理等。通过本书，读者能够掌握旅游景区服务和管理的基础知识，提高旅游景区服务及管理工作中分析问题和解决问题的能力，从而更好地胜任所承担的工作。本书可作为职业教育旅游大类专业教材和旅游景区员工的岗位培训教材，也可作为旅游景区服务与

这是一本“旅游学”的“管理学版本”，而不是“经济学版本”“心理学版本”“地理学版本”。在“概念篇”，依据“读万卷书，行万里路”的古训，将旅游供给系统与求学供给系统进行类比，作为旅游学若干基础概念的理解模型。在“主体篇”，按照“社会组织”“适应性主体”的逻辑思路，即旅游者、旅游产业、旅游社区、旅游目的地政府、旅游客源地政府来安排章节内容的。在“系统篇”，依据旅游系统的四个子系统的逻辑思路，即动力系统、产品供给系统、价值链协调系统、目的地协调系统来安排章节内容的。在“可持续发展篇”，以旅游

本教材介绍了旅游学的基本原理、概念和研究方法，让学生对旅游学的整体知识结构和所涉及的领域有一个初步和全面的了解，为其他课程的深入学习打下基础。本教材包括旅游活动的历史发展、认识旅游活动、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游组织、旅游市场、旅游的影响等内容。出版理由：本教材编写时有目的性地针对目前同类教材偏理论的特点做了调整，突出案例及实用性，增设了延伸阅读、实践操作等内容。本教材注重立体化资源的开发，有电子教案等相关教学资源。本教材作者为山西省旅游专业教学指导委员会副主任委员，本教材为山西省

本书在充分吸收和借鉴经济学学科研究新成果的基础上，运用经济学、管理学、旅游学等多学科的知识与方法，阐述了当代旅游经济学的基本理论和方法。全书分为四篇，共十四章，分别介绍：旅游行为和旅游业的经济特征，旅游消费和供给的个人及公司的决策分析，旅游部门在国内经济和全球化背景下的发展以及旅游的外部效应。

旅游电子商务实践形式多样且日新月异，本书注重理论联系实际，在教材中呈现了大量旅游企业*新、*佳实践案例和行业*新统计数据。本书根据旅游电子商务的特点，从旅游产业结构角度，介绍旅游电子商务理论体系与实验项目。本书的教材思政建设，注重引导学生扎根中国大地了解国情民情，坚定学生对中国特色社会主义的道路自信、理论自信、制度自信和文化自信。通过思政要义阐释，深化当代大学生的职业理想和职业道德教育，激发大学生的创新精神和创造意识，培养大学生的企业家精神和社会责任感。

本教材从文旅产业和新技术与电子商务发展的相关性角度，探讨不同场景下旅游电子商务的应用。重点介绍新技术给旅游业带来的业态创新，介绍电子旅行社、智慧酒店、智慧景区、智慧餐饮和航空公司电子商务的发展与运营，描述旅游电子商务的相关技术与方法，同时介绍旅游电子商务的需求特征及技术适应性，总结旅游电子商务的运营特征，提出电子商务发展战略的编制思路与电子商务体系设计。

本书是针对应用型本科和高职高专院校培养涉外导游应用型人才而编写的教材。本着“以就业为导向，以能力为本位”的人才培养目标，其教学模式突出职业能力的训练与养成。本书打破以知识传授为主体的传统学科课程模式，采用项目、模块编排方式，以导游工作任务为核心，同时突出“情景模拟”，注重听说能力的训练，让学生在模仿实践中通过完成具体项目来构建相关理论知识框架，并发展职业能力。 本书所有模块均配有由外籍专业人士朗读的录音内容，部门模块配有由导游专业教师讲解的微课视频；如任课老师需要配套教学课件，可与