本书介绍了烟草及其制品中物质组分化学分析技术与仪器分析技术的原理。化学分析技术部分介绍重量分析法和容量分析法测定原理及应用实例，仪器分析技术部分介绍烟草及烟气分析中常用的气相色谱、液相色谱、发射光谱、吸收光谱、质谱、紫外光谱、红外光谱和
连续流动分析的工作原理及应用实例。
本书主要用作高等院校烟草专业教材，也可供从事烟草加工、卷烟制造等行业的研发人员及农产品品质检测工作者参考使用。

本书由长期从事烟草教学、科研和卷烟生产的专业技术人员编写，全书共分11章,包括:绪论、评香的生理学基础、香味物质的构效关系、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价、香料香精质量的检测分
析、智能化卷烟调香技术。全书知识体系完整结构合理，内容丰富，资料翔实，并特别在每章前以二维码形式有机融入“课程思政点”，在每章结尾设有学习的“重点与难点”“思考题”，方便教师教学与学生自主学习。本书可作为高等院校相关专业教材，也可作为从
事香料香

《烟草化学》主要内容是以烟草及其制品化学成分种类为中心，叙述相关化学成分的结构、性质、影响因素及对品质的影响；介绍化学成分在烟草加工、发酵、陈化、吸食过程中等的变化及其机制；指导工农业生产，达到提高烟草及其制品质量和安全性的目的。

烟草试验设计与数据处理是一门实用性、综合性强的课程。通过科学合理的试验设计获取正确、有效的试验数据，通过数据分析、数据处理探寻客观规律，解决实际问题，两者相辅相成，密不可分。本书根据新工科教育培养应用型复合人才的目标要求，结合教学实践、行业发展和相关资料，共编写7章内容。其中，前4章介绍了试验数据的基础知识及常用的几种试验数据处理方法，包括数据梳理、数据表示方法、试验误差分析、方差分析、回归分析等;后3章介绍了试验设计的基本知识和常用的试验设计方法，包括正交试验设计方法、均匀试验设计方

    《烟叶分级》主要介绍烟叶分级概况、烟叶质量、烟叶分级原理，中国烤烟、白肋烟、香料烟、雪茄烟、晒黄烟、晒红烟、马里兰烟的烟叶分级标准，以及巴西、美国、印度、阿根廷、马拉维、土耳其、希腊的烟叶分级标准。《烟叶分级》由长期从事烟叶分级教学、科研和烟叶生产的专业技术人员编写，在介绍烟叶分级相关知识的同时，还设置了思政小课堂、实例讲解、拓展知识、行业动态、课外阅读等专栏。本书可作为高等院校烟草相关专业的教材，也可作为烟草科学研究、烟叶分级技术人员的参考用书。

　　本书共分11章，内容包括：绪论、香味感官评定的生理学基础、香味物质与其构效之间的关系、烟草香味化学、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价、烟用香料香精的检测分析。

　　本书共三篇十八章。第一篇为烟草原料概述，包括国内外烟草生产概况、烟草类型和烟制品类型、烟草生态学、烟草生物学、烟草产量和质量的矛盾及统一矛盾的措施、烟草营养与施肥、烟草栽培制度等。主要介绍烟草原料的基本知识、生产特点和国内外烟草生产基本情况。第二篇为烟草原料生产，主要论述各种类型烟草（如烤烟、白肋烟、香料烟、雪茄烟、其他晾晒烟）的生产原理和技术。以烟草生长发育、生理生化代谢和烟叶质量形成为核心，以提高烟叶品质为目标，重点论述烟草营养与施肥技术、水分生理与供水技术、烟叶致香物质形成与转化规律、

　　安全生产标准化，是指通过建立安全生产责任制，制定安全管理制度和操作规程，排查治理隐患和监控重大危险源，建立预防机制，规范生产行为，使各生产环节符合有关安全生产法律法规和标准规范的要求，人、机、物、环处于良好的生产状态，并持续改进，不断加强企业安全生产规范化建设。
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《烟草专业英语(普通高等教育十二五规划教材)》(作者许春平、张峻松)是烟草专业的主要专业选修课程。该教材选自原版烟草专业英文书籍，分16章，内容涉及烟草分类、烟草栽培、土壤与肥料、遗传与育种、烟草病虫害、烟叶调制、烟叶醇化、烟叶化学、烟叶物理特性、烟草配方、烟草香味成分、无烟烟草等方面。选材广泛，风格多样。《烟草专业英语(普通高等教育十二五规划教材)》可作为烟草种植，烟草工程专业的英语教材，内容涉及整个烟草种植、加工和化学等领域，也可作为从事烟草方面技术人员学习英语或者其他科研人员了解