全书共12章，对酶学原理和酶工程的基本慨念、基础理论、知识与技术进行了全面，系统的阐述，并介绍了学科**的进展。本书可作为综合大学、师范大学、理工大学、农业大学相关专业的本科生教材，亦可供其它院校有关专业的研究生使用，还可供有关科技工作者参考。

本书共分16章，第1章至第10章为基础知识篇，主要介绍SOD的分类、理化特性和分子结构，还全面介绍了SOD的分子生物学和化学修饰；第11章至第16章主要介绍SOD活性测定、制备方法以及在工业、农业、医药等领域的应用。

辅酶Q10自1957年被发现以来，引起了科学家们的高度重视，他们做了大量的研究工作，对它的了解与认识不断深入，积累了大量的研究成果，60年来，它已经从最初的不可思议的神秘物质，变成了我们身体细胞广泛存在的普通辅酶，它已经从最初的昂贵的药品，变成了增进人类健康的普通保健食品，关于它的研究已经遍及全球，已有几千篇研究论文发表在世界各种科学期刊。本套书重点介绍辅酶Q10与人类健康的研究经历与成果，本一册重点讲辅酶Q10与心脏健康的故事。本书前三章分别讲述辅酶Q10在心脏最多，缺少辅酶Q10就会生病，补

         本书详细地介绍了辅酶Q10的发现，辅酶Q10的药理学、毒理学、临床应用、辅酶Q10制备方法等研究概况；辅酶Q10对于心脑血管疾病、免疫力低下良好的防治效果；丹溪养生及其现代应用等。

    本书以高温环境、低温环境、极端PH环境、高盐环境、低水分活度环境以及有机溶剂体系几种主要极端环境为主线，较为系统地阐述了在这些极端环境中的极端酶的来源与分类、理化性质、耐受极端环境的分子机制、制备技术以及在工业中的应用情况等。

《三支决策与粒计算》是《21世纪生物技术系列》的一个分册，分上、下篇，共13章。上篇主要介绍PCR基础理论和技术操作知识，以及技术操作中可能遇到的各种问题的解决方法。下篇介绍PCR相关技术的应用，包括PCR技术在构建cDNA文库、测序及