本书阐述了将两大技术遗传分子生物学技术与发酵技术有机联系在一起。将各学科如傲生物生珲学、生物能学、热动力学和酶动力学、生物数学与生物化学、遗传学与分子生物学的方法整合协调。形成跨学科的方法，经过介理设计，以某种方式**限度地利用微牛物或细胞。内容包括：物质与能量平衡、细胞生长与代谢产物、生物过程动力学、植物细胞发育、细胞工程等等。

本书第7章，主要内容包括：糖酵解模型的建立和研究进展、n维Neumann边界条件的糖酵解模型的平衡解、一维Neumann边界条件的糖酵解模型的图灵分歧、一堆Neumann边界条件的糖酵解模型的Hopf分歧、一堆Neumann边界条件的糖酵解模型的有限差分法、一堆固定边界条件的糖酵解模型的平衡解、附录。