本书由实验须知和生物化学练习题两部分组成。内容包括：肝脏中酮体生成作用、蛋白质的结构和功能、核酸的结构与功能、遗传信息的传递与表达、基因诊断与基因治疗等。

本书共分18章，全面介绍了蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素、糖代谢、生物氧化、脂类代谢、蛋白质的分解代谢、核苷酸代谢、水和无机盐代谢、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成和基因表达的调控等方面的知识。