食品分析与检验实验教程内容为食品分析、食品分析与检验、食品质量与安全检验等课程教学配套实验。在配套实验的选择上，结合现行的国家标准、行业标准、国内外参考文献，经过多位教师和实验员的重复实验，编制、整理出本书推荐开展的实验项目。本书可作为高等学校食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、食品安全与检测等专业教材，也

本书是以光电信号传递为主线，面向光电探测器件集成化的信号处理类教材。全书共分6章，第1章讲述光电信号处理的集成化趋势；第2章是光电转换的光电探测器基础，介绍已经面世和正在研制的光电探测；第3章介绍典型光电采集电路；第4章介绍光电信号处理的基本放大电路和噪声分析；第5章是基于滤光器的微弱信号探测技术；第6章是图像传感器光

本书将围绕大数据技术的基本原理与实践,介绍了大数据获取、存储、分析、数据挖掘和机器学习。内容涵盖以下主题：Hadoop、Mapreduce、关联规则、大规模监督机器学习、数据流、集群、NoSQL系统（Pig、Hive），以及包括推荐系统、Web和安全性的应用程序。第1章重点阐述了大数据驱动的商业模式、技术生态体系，大数

本书第一章介绍多媒体技术的基础知识，包括相关概念和常用的多媒体素材；第二章介绍数字图像处理的相关知识，包括数字图像的成像原理、数字图像的修正、美化、抠图、数字图像的合成；第三章介绍数字音频处理的相关知识，包括音频的基础知识、音频的录制、音频的剪辑、音频的特效处理；第四章介绍数字视频处理相关知识，包括视频的基础知识、视频

本书系统地介绍了自19世纪30年代以来西方有代表性社会学家的社会学理论以及重要社会学理论流派的基本思想。本书的特色在于以现代性为主轴，按古典、现代、当代的时间顺序，将实证主义、解释主义、批判主义和后现代主义这四大范式作为基本框架，尽可能完整地展示西方社会学理论发展的历史、现状与*新成果；注重内容的逻辑性、规范性、深刻性

本研究根据国内铁路运输、水路运输、公路运输运输形式中粮食流通装备的现状及存在问题，提出了按照系统工程构建节点粮食物流体系；加强节点标准化建设；注重自主科技创新、加强具有自主知识产权的新产品开发；加强信息化、智能化、网络化等技术应用四方面研究方向。为粮食物流装备及专用车辆技术的发展做出贡献。本书可作为科研机构、设计院所、

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本书主要介绍展示设计中的发展过程及在当代设计中的应用，分别为展示空间中的人体工程学、展示空间的策划、展示空间氛围的塑造、展示空间中的平面设计元素。其中在平面设计元素中重点介绍了与展示专业与平面专业的融合点：品牌名称和招牌设计的关系，能够让学生在制作展示设计方案同时能够兼顾到门头及品牌宣传在设计中的增彩之处。*后以实例性

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