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  • 食品营养与安全
    • 食品营养与安全
    • 凌强 编/2016-10-1/首都经济贸易大学出版社
    • 《食品营养与安全》主要介绍食品营养与食品安全的基本知识及其在酒店管理中的具体应用。其中,食品营养方面主要介绍了各类营养素对人体健康的重要作用、各类食物的营养价值特点、膳食结构、膳食指南、营养配餐、营养疾病的预防等内容;食品安全方面则主要介绍食物中影响食品安全的各种因素,如食品污染和食品添加剂的滥用等知识,酒店餐饮部门预

    • 定价:¥32  ISBN:9787563825738
  • 报检实务
    • 报检实务
    • 顾永才,王斌义主编/2012-1-1/首都经济贸易大学出版社
    • 向检验检疫机构报告进出口货物的情况是收发货人或其代理人报检工作的核心环节。《21世纪高职高专精品系列规划教材(国际商务专业):报检实务》是国际经济贸易、国际商务、国际货运代理和国际物流等相关专业的专业课。本课程的目的和任务是使学生了解国家对外贸易和出入境检验检疫法律法规,懂得国际贸易过程中进出口货物报检流程,掌握报检业

    • 定价:¥33  ISBN:9787563819652