《店员操作实务/上海市中高职教育贯通连锁经营管理专业系列教材》从一个学习者的视角，介绍了连锁企业门店店员的主要工作岗位及基本工作过程，以项目为纽带呈现了连锁门店岗位的工作内容、操作方法和工作要求。

总序
前言
项目一 岗前培训——组织架构与岗位要求
任务一 连锁经营企业的部门与岗位
学习指南
实际案例
体验活动
活动评价
任务二 店员工作的基本要求
学习指南
实际案例
体验活动
活动评价
知识与技能测试

项目二 门店展会——晨会制度与内容
任务一 连锁经营企业的晨会制度
学习指南
实际案例
体验活动
活动评价
任务二 参加门店晨会
学习指南
实际案例
体验活动
活动评价
知识与技能测试

项目三 门店理货——理货员的岗位职责与技能
任务一 理货员的岗位职责与要求
学习指南
实际案例
体验活动
活动评价
任务二 理货员的岗位技能
学习指南
实际案例
体验活动
活动评价
知识与技能测试

项目四 门店导购——导购员的工作与技能
任务一 导购员的岗位职责与要求
学习指南
实际案例
体验活动
活动评价
任务二 导购员的工作技能
学习指南
实际案例
体验活动
活动评价
知识与技能测试

项目五 门店收银——收银员的工作与技能
任务一 收银员的岗位职责与要求
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实际案例
体验活动
活动评价
任务二 收银员的工作技能
学习指南
实际案例
体验活动
活动评价
知识与技能测试

项目六 门店防损——防损员的工作与技能
任务一 防损员的岗位职责与要求
学习指南
实际案例
体验活动
活动评价
任务二 防损员的工作技能
学习指南
实际案例
体验活动
活动评价
知识与技能测试

项目七 提升要则——店员自我塑造
任务一 优秀店员的角色
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实际案例
体验活动
活动评价
任务二 塑造优秀店员的品质
学习指南
实际案例
体验活动
活动评价
知识与技能测试

项目八 职级提升——部门主管的岗位职责与能力
任务一 部门主管的岗位职责
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实际案例
体验活动
活动评价
任务二 部门主管的能力要求
学习指南
实际案例
体验活动
活动评价
知识与技能测试