中国旅游文化_刘亚轩，肖鸿燚，张文霞等编_9787503253560

　　《中国旅游文化》对旅游文化的相关理论知识进行了梳理，并重点介绍了与旅游活动密切相关的文化类型，包括历史文化、宗教文化、山水文化、建筑文化、园林文化、饮食文化、民俗文化、曲艺歌舞文化、书画雕刻工艺品文化等内容。
　　《中国旅游文化》可作为高等院校旅游及相关专业教材，也可作为旅行社岗位培训和导游人员等级考试用书。

　　《中国旅游文化》：
　　（二）奇特
　　奇，是相对于普遍常见的地理地貌现象而言的。如冰川碾压而形成的U形山谷，一些风化剥蚀严重而呈奇形怪状的山峰、巨石，都是奇特的景观资源。再如我国云南石林，被誉为“天下奇观”；奇松怪石的黄山风景，以奇制胜。还有一些奇景并不在于它的表面形象，而在于它的奇特的现象。安徽无为县轩车山听到人声喧哗便有滚沸如笑的笑泉，浙江金华原有的随月亮之盈亏而涨落的月泉，均属于这一类。
　　（三）险峻
　　在自然风景中，险和奇一样，能以特殊的夸张形式引起人们强烈的兴趣。山的险常和峻共生，如华山的三大险千尺幢、百尺峡和老君犁沟。
　　（四）开阔
　　这是指欣赏风景时无遮挡的视野空间阔大。它与平坦无垠的地形条件和较高的欣赏点有关。“风吹草低见牛羊”的大草原，碧波万顷的大海，“秋水共长天一色”的大江大湖，都是旷野之景的代表。提高看风景的视点高度，所看到的旷野之景才更有气派。观赏“孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流”的黄鹤楼，看“衔远山，吞长江，浩浩荡荡，横无际涯”的岳阳楼，看“五百里滇池，奔来眼底，喜茫茫空阔无边”的昆明大观楼等，都是为了观赏大江、大海的浩渺连绵的水势而设置的提高游客视点的观赏点。
　　（五）秀丽
　　秀丽包括有雅致、精巧和清秀等内容。对于山形，秀丽是指山的姿态苗条清秀，外形轮廓飞舞多变，开合转曲分明，这和风化剥蚀、雪雨切割有一定关系。像黄山的山峰，姿态、形状都很秀，人称“天下奇秀”。秀丽的自然景色离不开“水”，有水，山才秀，才现出生气。因此秀丽的风景往往是山水结合，山转水绕的。秀丽的另一层含义是指茂密的植被覆盖，使风景色彩郁郁葱葱，线条柔和，呈现出一种富有生机的美。在宋代，人们就作出了“西北之山多浑厚，东南之山多奇秀”的评价。东南山水，像黄山的奇秀、庐山的清秀、雁荡山的灵秀、武夷山的神秀，以及西湖的媚秀，都带有着秀丽的特点。
　　（六）幽深
　　幽深景色的特点是一个欣赏空间套着另一个欣赏空间，环环相扣，需要循小径，作序列式的游赏。这种风景一般以丛山深谷和伸展的山麓为地形条件，并辅以繁茂的乔木灌林，随着山谷的自然转曲，形成明暗阴影变化异常的景色。“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”就是这种景色最好的写照。幽既可指深邃有味的视觉欣赏空间，又可指恬静无喧的听觉环境。“蝉噪林愈静，鸟鸣山更幽”是幽深风景听觉特征的描写，所以，视听相互协同的欣赏是游赏幽深风景的一大特点。钱塘山水风景中的“云栖”“九溪十八涧”，是很有代表性的幽深景致。
　　上述6种形态特征在自然界又往往是共生交错的，但是每一个风景区，或者风景点，总是有一两个主要的特征。如“九溪十八涧”是幽和秀的结合；四川峨眉山被誉为“峨眉天下秀”，却又表现出“峨眉一派出昆仑，平畴突起三千米”的雄伟美。壮阔无边的旷野之景也常使人感到一种雄伟的崇高美感，而王安石说“世之奇伟，常在于险远”，又谈到了奇险和雄伟之间的联系。
　　四、山水欣赏角度
　　如何欣赏旅游景观才能获得更多的美感，才能达到赏心悦目？简而言之，离不开方法、距离、角度和时间等条件。
　　（一）观赏的方法
　　1.动态观赏
　　动态观赏实际上是指游人在游览中，沿着一定的风景线，或步行、或乘车、或乘船观赏风景的一种方法。观赏者要身临其境，全部身心都要置于风景之中，使人感到美就在你周围，美包围着你，拥抱着你。因为这种身临其境，目睹实物的观赏所产生的美感是一种立体的感受，是非常强烈的。所以，动态观赏本身就富有极大的魅力。
　　从桂林到阳朔有80千米的水程，乘游船从桂林到阳朔旅游，可以欣赏两岸变幻无穷、奇异优美的自然景色。“江到兴安水最清，青山簇簇水中生。分明看见青山顶，船在青山顶上行。”这是清代袁枚描写漓江两岸风景的一首诗。从这首诗中我们可以看到漓江的山水与倒影形成何等迷人的景色。
　　目前，我国风景区普遍建造索道，游人乘缆车观赏风景更富独特的情趣。在缆车上视点较高，对周围的风景一览无余，更感到心旷神怡。
　　2.静态观赏
　　静态观赏是旅游者在一定的位置上，面对风景的一种欣赏活动：缓慢地移动视线，仔细地玩味其中的奥妙。像颐和园中的谐趣园（园中园）、北海中的静心斋、苏州的网师园，其特点是小巧精美，以小观大，以少胜多，都适合静态观赏，仔细玩味。
　　静态观赏是与动态观赏相对而言的。有时需要动中求静、静中求动、动静结合的观赏方法。这要以风景的特征和旅游者审美活动的需要而定。风景区和园林，在设计上也充分考虑到这种审美活动的特点，于是在主要风景点上建造亭、台、楼、阁、榭、廊等，一方面供游人憩息，一方面游人在停留休息时可以仔细玩味风景的美。在烟台小蓬莱的一座石砌的门楣上。有“观海听涛”4个醒目的大字。这里“观”与“听”二字都含有“静”的意境，就是说，欣赏大海，只有静下来细听大海波涛的喧嚣，领略大海喧嚣的韵味，进入“静”的审美状态，才能真正感受到大海的美。需要强调的是动与静是相辅相成、互为补充的。前者是寻求天趣与动美，后者是注重情趣与静美。动与静相互结合，才能感受风景美的全貌，获得整体的美感。
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