本书是按有机化学实验教科书的要求、专为有机化学实验课编写的教材，它的内容是不附属于课堂讲授而独立设置的。本书充分考虑医药院校有机化学实验教学的特点，内容上力求突出"医"、"药"学特色，注重基础性、实用性和可操作性，强化综合性。为了便于实验教学，全书按照有机化学实验基础知识(第一章)、有机化合物的物理常数测定(第二章)、有机化合物的分离与纯化技术(第三章)、有机化合物基础合成实验(第四章)和有机化合物综合设计实验(第五章)进行编排，从第二章开始选编相应的基本操作练习实验、基础合成实验和综合性实验共15个。在基础合成实验和综合设计性实验中将有机合成反应基本操作、有机产物分离技术、质量检验方法和技术、物理常数测定和波谱鉴定技术融入其中，培养学生在有机化学方面的实践和思维能力，以便学生为生物化学、药物合成、天然药物化学、药剂学等相关后续专业课程的学习和后续深造打下良好的基础。为满足研究应用的需要，全书在最后的附录中提供了常用有机化合物的物理常数、常见干燥剂的性能及用途、常用试剂的纯化与配制等参考内容。

更多科学出版社服务，请扫码获取。

目录
前言
第一章有机化学实验基础知识1
一、有机化学实验规则1
二、常见玻璃仪器简介3
三、有机反应常用装置5
四、有机反应常用小型仪器设备6
第二章有机化合物物理常数测定8
实验一有机化合物熔点和沸点的测定8
一、熔点的测定8
二、沸点的测定11
实验二旋光度和折光率的测定14
一、旋光度的测定14
二、折光率的测定16
第三章有机化合物的分离与纯化技术19
实验三液态有机化合物的分离与纯化19
一、蒸馏19
二、分馏21
三、水蒸气蒸馏23
四、减压蒸馏26
实验四固态有机化合物的分离与纯化29
一、重结晶29
二、升华32
实验五萃取技术——茶叶中咖啡因的提取及检验35
实验六色谱技术39
一、柱色谱39
二、纸色谱42
三、薄层色谱法44
实验七电泳技术47
第四章有机化合物基础合成实验51
实验八乙酸乙酯的制备51
实验九阿司匹林（乙酰水杨酸）的制备54
实验十甘氨酸的制备及产品精制57
实验十一安息香缩合反应59
第五章综合设计性实验61
实验十二磺胺醋酰钠的合成61
实验十三乙酰二茂铁的制备及红外光谱鉴定63
实验十四奥沙普秦的制备及结构鉴定66
实验十五4-甲基-7-羟基香豆素的合成及荧光测定69
参考文献71
附录72
附录1常用干燥剂的性能及用途72
附录2常用有机化合物的物理常数73
附录3常用试剂的纯化与配制74
附录4一些简单有机分子官能团的红外吸收77
附录5常用溶剂的沸点、溶解性和毒性78